端午節(jié)將至，為保障廣大群眾吃到“安全粽”“放心粽”，連日來，婁底市市場監(jiān)管管理局通過現(xiàn)場檢查、監(jiān)督抽檢等多種方式，加大對粽子等節(jié)令性食品的監(jiān)管力度，全面排查風(fēng)險隱患，確保人民群眾買的安心，吃的放心。

 

　　加強(qiáng)制作環(huán)節(jié)源頭管控。以現(xiàn)場制售粽子的餐飲門店為重點，深入餐飲門店原輔料間、制作間等關(guān)鍵區(qū)域，詳細(xì)檢查原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、貯存等相關(guān)制度，從源頭上確保食品安全放心。

 

　　強(qiáng)化銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。執(zhí)法人員深入食品銷售店、超市、農(nóng)貿(mào)市場等場所，重點對節(jié)日消費量大的食品進(jìn)行檢查，重點查看預(yù)包裝粽子產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范、進(jìn)貨查驗索證索票是否落實、是否按照貯存條件儲存銷售食品。

 

　　突出監(jiān)督抽檢靶向發(fā)力。以粽子、皮蛋、鹽蛋、肉類產(chǎn)品等端午節(jié)令食品為重點品種，以食品添加劑、微生物指標(biāo)等為重點檢測項目。截至目前，共抽檢端午節(jié)令食品100批次（其它節(jié)令食品75 批次、粽子25批次），其中不合格1批次，抽檢合格率達(dá)99%。

 

　　婁底市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，選擇正規(guī)商家采購食品或制作粽子的原料，購買預(yù)包裝粽子時注意查看食品的外包裝是否完好無損，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否齊全，并保留相關(guān)購物憑證。選購及食用過程中，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時撥打12315投訴舉報。（供稿：雷泉 伍鵬）