天水市“三聚焦”“食”刻守護食品安全底線

　　為落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，天水市市場監(jiān)管局緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重點領(lǐng)域，深入實施“特供酒”清源打鏈、散裝食品、肉制品質(zhì)量安全提升、茶葉過度包裝等專項整治行動，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　聚焦“兩個責(zé)任”落實

 

　　充分發(fā)揮牽頭抓總作用，將“兩個責(zé)任”融入日常、抓在經(jīng)常。嚴(yán)格落實縣、鄉(xiāng)、村三級包保責(zé)任制，不斷強化市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）四級聯(lián)動，分層分級、動態(tài)調(diào)整包保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體1.6萬余戶，嚴(yán)格落實“三張清單加一項承諾書”制度，簽訂《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》，包保主體分級率、干部分層率、層級對應(yīng)率均達100%。目前，全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全總監(jiān)、安全員配備率達100%，“隴上食安”應(yīng)用平臺上傳“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄29.86萬余條。

 

 

　　全面統(tǒng)籌，不斷加大食品安全監(jiān)管力度，按照分類指導(dǎo)、整體推進工作思路，分層分級落實食品安全包保責(zé)任制，扎實開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動暨食藥領(lǐng)域侵害群眾利益突出問題專項整治，著力開展“特供酒”清源打鏈、散裝食品、肉制品質(zhì)量安全提升、茶葉過度包裝等專項整治行動，嚴(yán)把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)、銷售過程管控、規(guī)范食品貯存和運輸過程控制，指導(dǎo)督促食品經(jīng)營者建全完善并執(zhí)行食品質(zhì)量管理制度。全面排查化解校園及周邊食品安全風(fēng)險隱患，持續(xù)加大農(nóng)家樂、校外托管機構(gòu)（小飯桌）和外賣平臺安全監(jiān)管力度，大力推行餐飲服務(wù)質(zhì)量提升“小革命”，點面結(jié)合、上下聯(lián)動，連成“責(zé)任線”，強化重點領(lǐng)域突出問題專項整治，全面實施食品安全戰(zhàn)略，積極構(gòu)建“食安天水”共治共管新格局。已完成全市4所高等院校和67家中職學(xué)校、中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂交叉互查，發(fā)現(xiàn)問題68個，現(xiàn)場規(guī)范整改55個，下發(fā)責(zé)令整改通知書13份。

 

　　聚焦?fàn)I造社會共治氛圍

 

　　以開展“3·15”國際消費者權(quán)益日等活動為契機，充分利用電視、報刊和微信公眾號、戶外電子顯示屏等媒介，全方位、多渠道開展食品安全法律法規(guī)和科普知識宣傳，制作食品安全手冊、海報、視頻等宣傳產(chǎn)品200個，宣傳報道及瀏覽量達1.36萬人次，發(fā)布校園食品安全紅黑榜10期，發(fā)布校園食品安全違法違規(guī)典型案例1期，營造出社會關(guān)注、全民重視食品安全的良好氛圍。結(jié)合“天水麻辣燙”引起的食品消費熱點，堅持“便民、高效、廉潔、規(guī)范”原則，采取線上受理和“網(wǎng)紅”門店專人蹲點服務(wù)相結(jié)合的方式，通過上門宣傳法律法規(guī)，指導(dǎo)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，注重食品安全，提升服務(wù)質(zhì)量。暢通12315投訴渠道，嚴(yán)格落實接訴即辦制度，對于消費者投訴舉報和上級轉(zhuǎn)辦線索，及時核查處置，做到“件件有著落，事事有回應(yīng)”。

 

　　信息來源

 

　　食品協(xié)調(diào)科