安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局端午節(jié)及夏季餐飲食品安全消費(fèi)提示

　　端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、重五節(jié)、天中節(jié)等，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日，日期在每年農(nóng)歷五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié)。

 

　　夏季到來(lái)，端午將至，隨著氣溫升高、雨水增多、空氣濕度大，高溫高濕的環(huán)境為細(xì)菌、霉菌、病毒的孳生繁衍創(chuàng)造了有利條件，也給食品安全帶來(lái)了嚴(yán)重的隱患。為保障消費(fèi)者食品安全，安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)健康消費(fèi)。

 

 

　　一是要到持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證件的食品經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買(mǎi)，購(gòu)買(mǎi)冷藏冷凍食品還要到具備冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、儲(chǔ)藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，網(wǎng)購(gòu)食品或半成品更要注意查看賣(mài)家的食品經(jīng)營(yíng)許可證及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；

 

　　二是要查看外包裝，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包（漲袋、胖聽(tīng)）、有無(wú)顏色變化、有無(wú)出現(xiàn)異味等現(xiàn)象；

 

　　三是要索取購(gòu)貨憑據(jù)或保留購(gòu)物小票，以備維權(quán)所需。

 

　　02

 

　　一是選擇證照齊全、環(huán)境干凈整潔的餐飲服務(wù)單位就餐，盡量不到無(wú)證小店、路邊無(wú)證小攤就餐；

 

　　二是查看餐飲服務(wù)單位是否配備洗手消毒設(shè)施或免洗手消毒液，是否提供公筷公勺等餐具、餐具是否潔凈，飯菜感官是否正常；

 

　　三是慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品，若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產(chǎn)品等冷食、生食類食品時(shí)，應(yīng)注意查看食品經(jīng)營(yíng)單位是否有經(jīng)營(yíng)相關(guān)冷食和生食類品種的項(xiàng)目；

 

　　四是慎飲泡制酒，不購(gòu)買(mǎi)、不飲用無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、浸泡中藥材成分不清、來(lái)歷不明的泡制酒；

 

　　五是注意不食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚(yú)、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品；

 

　　六是禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物和其他陸生野生動(dòng)物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物，以及有關(guān)法律禁止食用的其他野生動(dòng)物。

 

 

　　一是查看網(wǎng)上商家公示的證照信息、菜品名稱、原材料、店鋪評(píng)價(jià)等信息，謹(jǐn)慎選擇下單；

 

　　二是盡量選取近距離的餐飲單位訂購(gòu)，以縮短食物運(yùn)送的時(shí)間；

 

　　三是網(wǎng)絡(luò)訂餐盡量選擇“無(wú)接觸配送”或有食安封簽的食物，收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開(kāi)啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時(shí)加工或食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放；

 

　　四是謹(jǐn)慎網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品；

 

　　五是按照個(gè)人食量點(diǎn)餐，減少食物浪費(fèi)和一次性餐具的過(guò)度使用。

 

　　消費(fèi)者就餐后一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí)，應(yīng)盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物，備查備檢。如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品行為，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12315”。