四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)2024年“兩考”食品安全監(jiān)管工作部署會(huì)暨食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)

　　中高考（以下簡(jiǎn)稱“兩考”）即將來(lái)臨，為認(rèn)真做好“兩考”期間食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大考生飲食安全和身體健康，6月3日，四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)了“兩考”食品安全監(jiān)管工作部署會(huì)暨食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“兩考”食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組相關(guān)成員、新區(qū)20余名“兩考”集中供餐點(diǎn)位相關(guān)管理人員以及10余名“兩考”集中供餐點(diǎn)位現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管人員參會(huì)。

 

　　會(huì)上，新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“兩考”食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)“兩考”食品安全監(jiān)管和食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置的組織領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)分工、工作重點(diǎn)等內(nèi)容進(jìn)行了再安排再部署。此外，會(huì)議還對(duì)“兩考”考生集中就餐點(diǎn)位的負(fù)責(zé)人、管理員進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)，并對(duì)參與“兩考”的監(jiān)管人員進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各“兩考”供餐單位要嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，制定完善“兩考”供餐方案和應(yīng)急預(yù)案，配齊管理機(jī)構(gòu)和執(zhí)行人員，確保各項(xiàng)工作制度落實(shí)落地。同時(shí)，供餐單位要加強(qiáng)人員培訓(xùn)，增強(qiáng)業(yè)務(wù)能力，做好健康晨檢和“五病”調(diào)離，堅(jiān)持開(kāi)展問(wèn)題自查和隱患自糾，落實(shí)專人負(fù)責(zé)，全程監(jiān)管每餐次供餐情況，并強(qiáng)化應(yīng)急值守，全面防范食品安全突發(fā)事件。各“兩考”監(jiān)管人員要充分認(rèn)識(shí)做好“兩考”食品安全監(jiān)督管理工作的重大意義，樹(shù)牢底線思維、極限思維，積極謀劃，精心組織，周密部署，認(rèn)真貫徹執(zhí)行“兩考”食品安全監(jiān)督管理工作方案和應(yīng)急預(yù)案的要求，嚴(yán)把食材采購(gòu)存儲(chǔ)關(guān)，嚴(yán)控食品加工制作關(guān)，嚴(yán)管餐廚垃圾去向關(guān)，嚴(yán)守主體責(zé)任落實(shí)關(guān)，全面盯牢“兩考”餐飲服務(wù)的全流程及各環(huán)節(jié)，通過(guò)“查短板、補(bǔ)漏洞”等切實(shí)舉措，推動(dòng)各項(xiàng)工作任務(wù)落到實(shí)處，全力保障“兩考”安全平穩(wěn)有序進(jìn)行，切實(shí)為廣大考生、家長(zhǎng)分憂。