為做好柳州市2024年高考中考期間校園食品安全監(jiān)管，防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障高考中考考生、考試工作人員飲食安全，5月27日至6月28日，柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展全市高考中考期間校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查為考生供餐的學(xué)校食堂、校外供餐單位、考生集中就餐的餐飲服務(wù)單位、考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)者等經(jīng)營(yíng)主體，檢查內(nèi)容包括管理制度執(zhí)行情況、檢查場(chǎng)所衛(wèi)生情況、檢查食品原料合規(guī)情況、檢查從業(yè)人員健康管理情況、檢查餐飲具清洗消毒情況等。

 

　　5月28日，柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到柳州高中南校區(qū)、柳州市鐵二中學(xué)，重點(diǎn)對(duì)前期開(kāi)展校園食品安全排查整改落實(shí)情況進(jìn)行督查，對(duì)有害生物防治、餐飲具清洗消毒、食品安全雙總監(jiān)雙安全員配置等方面進(jìn)行復(fù)查，并現(xiàn)場(chǎng)查看學(xué)校食堂是否從合規(guī)的渠道采購(gòu)食品及原料并做好進(jìn)貨查驗(yàn)，地面、墻壁和門(mén)窗是否干凈整潔，冷藏冷凍、加熱保溫、清洗消毒等設(shè)施設(shè)備是否滿(mǎn)足需求并正常運(yùn)轉(zhuǎn)，是否按規(guī)定進(jìn)行食品留樣等。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽查詢(xún)問(wèn)操作人員，了解操作人員穿戴工作衣帽口罩、食材清洗加工、餐飲具清洗消毒等操作流程是否符合要求，提醒從業(yè)人員每天做好晨檢，規(guī)范加工制作行為，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求學(xué)校食堂立即整改。

 

　　全市高考中考期間校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查將持續(xù)一個(gè)月，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將重點(diǎn)開(kāi)展以下幾項(xiàng)工作：一是結(jié)合前期學(xué)校食品安全監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，有針對(duì)性地加強(qiáng)考點(diǎn)學(xué)校食堂、校外供餐單位及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管，該整改的必須整改到位，該停止經(jīng)營(yíng)的必須停止經(jīng)營(yíng)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，堅(jiān)決依法予以立案查處；二是加強(qiáng)校園食品安全消費(fèi)提示和制止餐飲浪費(fèi)宣傳，普及食品選購(gòu)、餐食選擇等食品安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生和家長(zhǎng)科學(xué)飲食消費(fèi)，提倡分餐或使用公勺公筷，優(yōu)先選擇燒熟煮透的食品和減鹽、減油、減糖的健康餐食，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品；三是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)安排人員做好應(yīng)急值守，做好高考中考食品安全保障，營(yíng)造考點(diǎn)周邊良好的食品安全環(huán)境，為考生保駕護(hù)航。