端午節(jié)將至，為切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)廣大群眾粽子食品消費(fèi)安全，太原市小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于5月中旬啟動(dòng)端午節(jié)令食品安全專項(xiàng)檢查，并開(kāi)展監(jiān)督抽檢。

 

　　一是強(qiáng)化源頭風(fēng)險(xiǎn)管控，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境是否干凈整潔、原輔料進(jìn)貨是否索取證照及合格證明、是否超范圍超限量使用食品添加劑、是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制以及產(chǎn)品是否存在過(guò)度包裝等情況。

 

　　二是嚴(yán)格制售環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)粽子產(chǎn)品制售門店的監(jiān)督指導(dǎo)，規(guī)范制作流程及環(huán)境衛(wèi)生，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，對(duì)預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽認(rèn)真核對(duì)，依照貯存條件售賣產(chǎn)品，對(duì)新興出現(xiàn)的粽子原料包產(chǎn)品，規(guī)范物料分裝及標(biāo)識(shí)信息。

 

　　三是加大靶向抽檢力度，集中時(shí)段對(duì)超市、市場(chǎng)、農(nóng)村區(qū)域銷售的粽子產(chǎn)品進(jìn)行分散性采樣40個(gè)批次，重點(diǎn)針對(duì)食品添加劑、微生物指標(biāo)等項(xiàng)目定性定量檢測(cè)。

 

　　下一步，小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大端午節(jié)令食品安全檢查力度，跟蹤監(jiān)督抽檢結(jié)果，及時(shí)發(fā)布抽檢公告和消費(fèi)提示，倡導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)抵制“天價(jià)”粽子，全力維護(hù)端午市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。