近期，美國出現(xiàn)H5N1型禽流感疫情，且疫情正在向牛類擴(kuò)散，已有牛奶樣本中發(fā)現(xiàn)病毒片段。鑒于此，哥倫比亞暫停了從美國進(jìn)口活牛、生牛肉等產(chǎn)品。哥倫比亞畜牧業(yè)從業(yè)者聯(lián)合會(huì)（Fedegán）提醒民眾，肉商可能會(huì)利用這一進(jìn)口禁令進(jìn)行投機(jī)、聲稱“肉類價(jià)格必須上漲”，但事實(shí)上這是毫無道理的說法。
哥倫比亞《哥倫比亞人報(bào)》6日?qǐng)?bào)道，近年來，哥倫比亞牛肉價(jià)格一直在上漲，許多家庭不得不用其他便宜的肉代替牛肉。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局（DANE）的數(shù)據(jù)，2022年牛肉價(jià)格上漲了20.2%；但去年情況得到了較好的控制，肉價(jià)僅上漲了3.46%。
而如今，暫停進(jìn)口美國活牛和牛肉可能會(huì)導(dǎo)致牛肉價(jià)格進(jìn)一步上漲。哥倫比亞農(nóng)業(yè)研究所（ICA）介紹，目前哥倫比亞僅允許銷售于4月16日之前屠宰的美國牛肉。
在這種情況下，牛肉的漲價(jià)是否合理？Fedegán規(guī)劃和經(jīng)濟(jì)研究主任奧斯卡·庫比洛斯（?scar Cubillos）回應(yīng)稱，商家沒有理由提高肉價(jià)。依據(jù)有兩個(gè)，第一是哥倫比亞對(duì)于美國牛肉的依賴程度并沒有那么高。例如，去年哥倫比亞全國牛肉年產(chǎn)量接近80萬噸，而從美國僅進(jìn)口7059噸、占比僅為0.8%。
另一個(gè)原因是，美國并不是哥倫比亞唯一的牛肉來源國。去年有1652噸牛肉從智利出口至哥倫比亞，還有1061噸來自巴拉圭的牛肉和773噸來自阿根廷的牛肉，這些來源有望填補(bǔ)美國牛肉的空缺。
庫比洛斯補(bǔ)充說，從美國進(jìn)口的是高級(jí)牛腰肉，這意味著美國牛肉的受眾主要是高收入特定消費(fèi)者，約占消費(fèi)者總數(shù)的2%；換句話說，美國牛肉對(duì)于哥倫比亞公民來說不是必需品，至少對(duì)于普通消費(fèi)者來說并不是。這也是臀肉、肋排等最受歡迎的部位的肉價(jià)不受影響的一個(gè)原因。
庫比洛斯表示，今年哥倫比亞牛肉價(jià)格一直非常穩(wěn)定，但投機(jī)者可能會(huì)為了提高利潤趁勢抬高價(jià)格。因此，他呼吁消費(fèi)者在遇到無端漲價(jià)的情況時(shí)積極向有關(guān)機(jī)構(gòu)舉報(bào)。
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