每期一款標(biāo)簽，找出標(biāo)簽中不合理之處。

　　解析

 

　　答案提示（僅做參考，由于水平所限，或有所遺漏）：

 

　　1、“山梨酸鉀”在配料表中的順序不合理。“山梨酸鉀”允許最大使用量為0.075g/kg（即0.0075g/100g），正常不會(huì)超過食用鹽、白砂糖的添加量。需要根據(jù)實(shí)際配方重新確認(rèn)配料標(biāo)示順序；

 

　　2、配料“老抽”標(biāo)示不規(guī)范，可以調(diào)整為“老抽（釀造醬油）”或“釀造醬油”；

 

　　3、配料“白酒白砂糖”標(biāo)識(shí)不規(guī)范，遺漏標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。“白酒”、“白砂糖”未采取易于分辨的方式分隔，應(yīng)調(diào)整為“白酒、白砂糖”；

 

　　4、營養(yǎng)成分表中“碳水化合物”數(shù)據(jù)不合理。該產(chǎn)品碳水化合物大部分來源于配料中的“白砂糖”，“食用鹽”的配料在第二位，鈉含量為1206mg/100g，全部換算成食用鹽是3.0g/100g，碳水化合物的數(shù)值遠(yuǎn)高于“鹽”，初步判定“碳水化合物”數(shù)值的小數(shù)點(diǎn)標(biāo)錯(cuò)；

 

　　5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)示錯(cuò)誤，GB/T 10379應(yīng)該是SB/T10379；

 

　　6、產(chǎn)品與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10379不符。該產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示為計(jì)量稱重，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)“3.1 速凍調(diào)制食品”定義規(guī)定的范圍是預(yù)包裝食品，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以考慮采用GB19295 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品；

 

　　7、未標(biāo)示“即食或非即食，以及烹調(diào)加工方式”。該產(chǎn)品屬于速凍調(diào)制食品，但產(chǎn)品標(biāo)簽中未按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品》（GB 19295-2021）“4.1 標(biāo)識(shí) 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)注明速凍、生制或熟制、即食或非即食，以及烹調(diào)加工方式”的要求注明“即食或非即食，以及烹調(diào)加工方式”。