答復(fù)|生產(chǎn)速凍饅頭添加饅頭改良劑，標(biāo)簽該如何標(biāo)示？

 

　　你好！我向咨詢一下我在超市買(mǎi)的速凍饅頭，配料表顯示添加了“饅頭改良劑”，沒(méi)有具體展開(kāi)饅頭改良劑成分，這樣的標(biāo)簽是否符合食品安全法標(biāo)簽規(guī)定？如不符合，應(yīng)該如何在配料表中標(biāo)示？

 

　　答復(fù)內(nèi)容：

 

　　您好，根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）4.1.3.1.4 款規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在 GB 2760 中的食品添加劑通用名稱。食品添加劑通用名稱可以標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱，也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱并同時(shí)標(biāo)示食品添加劑的具體名稱或國(guó)際編碼（INS 號(hào)）。標(biāo)示形式應(yīng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）附錄 B 食品添加劑在配料表中的標(biāo)示形式的規(guī)定。

 

　　感謝您對(duì)我局工作的支持與理解！