日本東京豊洲市場的大型冷凍大眼金槍魚(重量超過40公斤)的批發(fā)價格已從2月的每公斤1,104日元下降至3月份的1,033日元,與去年同期相比下降12%。
價格持續(xù)下跌的趨勢主要是因?yàn)槭袌龉?yīng)量增加,而銷售商為了為4月到來的養(yǎng)殖金槍魚騰出足夠的空間而紛紛出售超低溫冷藏庫中的冷凍大眼金槍魚。
在3月份,大約有11,371條大型冷凍大眼金槍魚進(jìn)入市場,同比去年同期增加了6%,環(huán)比上漲了16%。這也意味著過去幾個月出現(xiàn)的漁船等待卸貨的問題再次出現(xiàn),自去年10月稍有緩解后,今年2月開始的冷凍金槍魚卸貨工作仍未完成,而在3月和4月的兩個月里還有超過20,000噸的冷凍金槍魚即將到港。
此外,銷售商預(yù)計(jì),由于去年長期停航打亂了貨船的航運(yùn)計(jì)劃,今年海外冷藏箱運(yùn)輸量將增加。無法轉(zhuǎn)運(yùn)的集裝箱貨物可能會超過去年的水平,而對高堆積費(fèi)用的集裝箱貨船的優(yōu)先考慮,也是導(dǎo)致船只等待時間延長的因素之一。
進(jìn)口自地中海的養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚冷凍魚片通常在4月份達(dá)到峰值,因此銷售商需要確保他們有足夠的冷藏庫存空間。如果船只等待的速度與去年持平,那么明年轉(zhuǎn)運(yùn)計(jì)劃將進(jìn)一步受到影響,港口到貨時間也將不平衡。
在未來幾個月,日本市場上將會有更多的新鮮金槍魚。此外,新鮮鰹魚也將進(jìn)入捕撈季節(jié)。為了緩解庫存過剩的局面,銷售商需要進(jìn)一步刺激冷凍金槍魚的消費(fèi)。
與此同時,3月份市場上交易了311條由韓國圍網(wǎng)漁船捕撈的新鮮進(jìn)口藍(lán)鰭金槍魚,比去年同期增加了48%。另外,新西蘭出產(chǎn)的148條新鮮藍(lán)鰭金槍魚也在市場上有售,比去年同期增加了2.3倍。
日本漁民捕撈的國內(nèi)新鮮藍(lán)鰭金槍魚在3月份的市場上表現(xiàn)低迷,來自日本長崎壹岐地區(qū)的95條大型金槍魚(重量超過100公斤)較去年同期減少了75%。這導(dǎo)致了新鮮藍(lán)鰭金槍魚的拍賣平均價格上漲,大型金槍魚每公斤達(dá)到6,383日元(同比增長2.4%),中型金槍魚(重量在40公斤至99公斤之間)每公斤價格為5,113日元(同比增長13.2%)。