為檢驗(yàn)全市校園食品安全排查整治深化行動(dòng)成效，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校（幼兒園）食品安全管理的“四方責(zé)任”，近日，鷹潭市工作專班成員單位開(kāi)展了2024年春季校園食品安全聯(lián)合督查暨考核驗(yàn)收工作。

 

　　此次督查，采取“四不兩直”方式，根據(jù)區(qū)（市）自查、互查情況、省市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)的“‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’告警任務(wù)核查處置情況”等隨機(jī)抽取檢查學(xué)校17家。督查組在檢查中，重點(diǎn)對(duì)校園食堂的食品儲(chǔ)存、加工制作、餐飲具清洗消毒、以及進(jìn)貨渠道、票據(jù)留存、從業(yè)人員管理情況等進(jìn)行逐一檢查。重點(diǎn)關(guān)注肉制品、糧油等食品的來(lái)源是否正規(guī)、索證索票是否齊全、購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬是否規(guī)范、食品原料是否超過(guò)保質(zhì)期；廚房環(huán)境是否衛(wèi)生、防鼠防蠅防蟲防霉防塵是否到位、設(shè)施設(shè)備是否齊全及正常使用等；檢查食品安全管理檔案，是否落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，是否落實(shí)學(xué)校（幼兒園）食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制及相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題提出整改意見(jiàn)和建議，并要求學(xué)校（幼兒園）方面立即整改到位，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　下一步，鷹潭市工作專班將繼續(xù)強(qiáng)化協(xié)作配合，結(jié)合本次督查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校（幼兒園）食品安全主體責(zé)任、行業(yè)管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和屬地管理責(zé)任等“四方責(zé)任”，防范化解食品安全隱患，確保全市校園食品安全排查整治深化行動(dòng)取得實(shí)效，切實(shí)保障在校師生食品安全。