01# 主要國(guó)家畜產(chǎn)品產(chǎn)量、貿(mào)易及價(jià)格
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產(chǎn)量方面：2月份美國(guó)豬肉產(chǎn)量105.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.6%。
貿(mào)易方面：2月份，美國(guó)、巴西出口同比均增長(zhǎng)。從美國(guó)看，豬肉出口26.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.7%。其中，對(duì)華出口1.4萬(wàn)噸，同比下降29.4%。從巴西看，豬肉出口9.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)20.5%。其中，對(duì)華出口2.6萬(wàn)噸，同比下降16.0%。
價(jià)格方面：美國(guó)豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲，2024年3月份豬肉切塊平均批發(fā)價(jià)格為1.97美元/公斤，環(huán)比上漲3.5%，同比上漲10.2%；按同期匯率折算，3月份豬肉切塊批發(fā)價(jià)格為14.65元/公斤。歐盟豬肉價(jià)格止跌反彈，但仍處于低位水平，2024年3月份歐盟豬肉價(jià)格為17.05元/公斤，環(huán)比上漲5.9%，同比下跌0.5%。巴西豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌，2024年3月份巴西豬肉價(jià)格為1.92美元/公斤，環(huán)比下跌0.5%，同比下跌9.7%。按同期匯率折算，3月份巴西豬肉價(jià)格為13.84元/公斤。
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產(chǎn)量方面：2月份美國(guó)禽肉產(chǎn)量191.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.8%。
貿(mào)易方面：2月份，美國(guó)出口同比下降，巴西出口同比增長(zhǎng)。從美國(guó)看，雞肉出口24.8萬(wàn)噸，同比下降10.2%。其中，對(duì)華出口0.5萬(wàn)噸，同比下降63.2%。從巴西看，雞肉出口38.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.4%。其中，對(duì)華出口4.2萬(wàn)噸，同比下降18.2%。
價(jià)格方面：2024年3月份美國(guó)雞肉價(jià)格小幅上漲，環(huán)比上漲0.6%，同比上漲3.8%；2024年3月份歐盟雞肉價(jià)格消費(fèi)上漲，3月份雞肉價(jià)格環(huán)比漲1.9%，同比下跌2.4%；2024年3月份巴西雞肉價(jià)格小幅回落，3月份雞肉價(jià)格環(huán)比降0.9%，同比上漲2.4%。（以人民幣價(jià)格計(jì)算）
（三）牛肉
產(chǎn)量方面：2月份美國(guó)牛肉產(chǎn)量97.0萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.6%。
貿(mào)易方面：2月份，巴西和澳大利亞牛肉出口同比均增長(zhǎng)，美國(guó)同比下降。從巴西看，牛肉出口20.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)40.6%。其中，對(duì)華出口9.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.9%。從美國(guó)看，牛肉出口11.1萬(wàn)噸，同比下降2.6%。其中，對(duì)華出口1.9萬(wàn)噸，同比下降3.2%。從澳大利亞看，牛肉出口9.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.3%。其中，對(duì)華出口1.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)25.8%。
價(jià)格方面：美國(guó)牛肉價(jià)格持續(xù)大幅上漲。3月份牛肉價(jià)格環(huán)比漲7.4%（上個(gè)月漲12.7%），同比漲14.2%。（以人民幣價(jià)格計(jì)算）
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澳大利亞羊肉出口處于歷年高位，對(duì)華出口大幅增長(zhǎng)。2月份，澳大利亞出口羊肉5.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)38.7%。其中，綿羊肉出口4.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)35.8%；山羊肉出口0.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)92.1%。羊肉對(duì)華出口1.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.0%。
02# 國(guó)際畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)
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2024年3月份FAO肉類價(jià)格指數(shù)持續(xù)回升，其中，禽肉、牛肉以及豬肉價(jià)格均上漲，羊肉價(jià)格則下跌。FAO肉類價(jià)格指數(shù)（基期為2014—2016年）2023年7月份開始持續(xù)下跌，2024年1月份跌至110.46后反彈，3月份為112.99，環(huán)比上漲1.7%，同比下跌1.5%。
豬肉方面：由于中國(guó)需求增長(zhǎng)，西歐地區(qū)供給短缺，豬肉價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格指數(shù)110.61，環(huán)比上漲2.0%（連續(xù)2個(gè)月回升），同比下跌2.0%。禽肉方面：受全球禽肉需求增加影響，禽肉價(jià)格上漲，禽肉價(jià)格指數(shù)110.71，環(huán)比上漲2.0%（連續(xù)2個(gè)月回升），同比下跌1.8%（連續(xù)12個(gè)月低于上年同期）。牛肉方面：牛肉市場(chǎng)供需兩旺，牛肉價(jià)格指數(shù)118.55，環(huán)比上漲1.8%（連續(xù)2個(gè)月上漲），同比上漲1.9%（連續(xù)5個(gè)月高于上年同期）。羊肉方面：由于澳大利亞羊肉出口大幅增加，羊肉價(jià)格下跌。羊肉價(jià)格指數(shù)98.03，環(huán)比下跌2.0%（連續(xù)2個(gè)月回落），同比下跌20.6%（連續(xù)13個(gè)月低于上年同期）。
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2024年3月份全球奶制品價(jià)格回升。具體來(lái)看，從2023年1月份的144.67持續(xù)下跌至9月份的111.98，10月份開始振蕩回升，3月份漲至124.17，環(huán)比上漲2.9%，同比下跌8.2%（連續(xù)14個(gè)月低于上年同期）。2月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續(xù)5個(gè)月環(huán)比上漲，為3982美元/噸，環(huán)比上漲0.3%，同比上漲0.6%。其中，美國(guó)全脂奶粉批發(fā)價(jià)格為4626美元/噸，環(huán)比上漲1.8%，同比下跌3.8%；大洋洲全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續(xù)5個(gè)月環(huán)比上漲，為3394美元/噸，環(huán)比上漲3.4%，同比上漲4.2%；歐盟全脂奶粉批發(fā)價(jià)格連續(xù)2個(gè)月下跌，為3925美元/噸，環(huán)比下跌3.8%，同比上漲3.1%。按同期人民幣匯率折算，2月份全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格28613元/噸。其中，美國(guó)、大洋洲和歐盟分別為33245元/噸、24388元/噸和28205元/噸。2月20日全脂奶粉拍賣價(jià)格為3388美元/噸，折生鮮乳價(jià)格3.99元/千克。
03# 后期市場(chǎng)展望
預(yù)計(jì)二季度肉類價(jià)格維持小幅上漲。
豬肉方面：主要生產(chǎn)國(guó)供應(yīng)略降，疊加亞洲地區(qū)進(jìn)口需求有所恢復(fù)，國(guó)際豬肉價(jià)格將小幅上漲
禽肉方面：全球禽肉需求增長(zhǎng)，疊加歐美國(guó)家受禽流感影響產(chǎn)量下降，國(guó)際禽肉價(jià)格將上漲。
牛肉方面：隨著牛肉產(chǎn)量穩(wěn)步增加，國(guó)際牛肉價(jià)格上漲速度將有所趨緩。
羊肉方面：大洋洲羊肉產(chǎn)量增長(zhǎng)，亞洲地區(qū)進(jìn)口需求減弱，國(guó)際羊肉價(jià)格將下跌。
日期：2024-04-16
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