為加強(qiáng)清明節(jié)節(jié)令食品經(jīng)營(yíng)安全,徐匯區(qū)市場(chǎng)局結(jié)合全年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和“你點(diǎn)我檢”工作要求,對(duì)轄區(qū)部分食品經(jīng)營(yíng)單位制售的青團(tuán)開(kāi)展監(jiān)督抽檢,守護(hù)這份“春日限定”,讓食客買(mǎi)得安心、食得放心。
本次抽檢項(xiàng)目涵蓋糧食加工品中較易產(chǎn)生問(wèn)題的食品添加劑及微生物指標(biāo),包括苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽等項(xiàng)目,共計(jì)抽檢19件樣品,包括“杏花樓”“沈大成”“虹口糕團(tuán)”等相關(guān)連鎖食品商店及連鎖餐飲店銷(xiāo)售的預(yù)包裝和現(xiàn)制現(xiàn)售青團(tuán)食品,檢測(cè)結(jié)果均為合格。
消費(fèi)提示
1.選擇正規(guī)渠道。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí),應(yīng)注意查看標(biāo)簽信息,不要購(gòu)買(mǎi)或食用標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰,掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的青團(tuán),對(duì)發(fā)青、發(fā)黑或顏色過(guò)于艷麗的,不建議購(gòu)買(mǎi)。
2.分類(lèi)存放,少量購(gòu)買(mǎi)。對(duì)于常溫貯存的青團(tuán)可直接在室內(nèi)陰涼干燥處存放;對(duì)于低溫貯存的青團(tuán)等,需按照包裝存儲(chǔ)方式,妥善保存,并建議用蒸鍋加熱后食用;散裝青團(tuán)更易在空氣中加速氧化變質(zhì),建議根據(jù)實(shí)際需求少量購(gòu)買(mǎi),杜絕浪費(fèi)。
3.科學(xué)食用,尤其需關(guān)注特殊人群食用提示。青團(tuán)大多屬于高能量的食物,老人、兒童、腸胃功能弱者一定要控制食用量,即使是正常人一次也不宜過(guò)量食用,以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重,造成消化不良。
4.保存好購(gòu)物消費(fèi)票據(jù)。無(wú)論是購(gòu)買(mǎi)青團(tuán)產(chǎn)品還是其他食品時(shí),都應(yīng)要向經(jīng)營(yíng)者索要并保管好發(fā)票等票據(jù),當(dāng)購(gòu)買(mǎi)的商品存在質(zhì)量問(wèn)題或遇其他侵權(quán)事件時(shí),可及時(shí)撥打12315投訴電話(huà)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)反映。