在挪威的魚類養(yǎng)殖中，鮭魚被細分為優(yōu)質(zhì)魚、普通魚和生產(chǎn)魚。其中，任何存在畸形或傷口的魚都被視為生產(chǎn)魚。值得注意的是，挪威公司若未經(jīng)加工便直接出口這些魚，將觸犯法律。

 

　　盡管法律明文規(guī)定，但挪威食品安全局仍不斷收到報告，指出生產(chǎn)魚在國際市場上被非法出售。對此，該局部門主任Inge Naesset表示：“在當(dāng)前形勢下，我們有理由相信所有企業(yè)都已了解并遵守相關(guān)規(guī)定。”同時，他也強調(diào)，對于那些違反規(guī)定的企業(yè)，他們將采取更為嚴厲的措施。

 

　　這些措施包括禁止企業(yè)出口產(chǎn)品、責(zé)令其退出市場，甚至可能迫使企業(yè)銷毀魚類。Naesset進一步指出：“我們認為，當(dāng)前生產(chǎn)魚的數(shù)量是可以預(yù)測的，并且這是行業(yè)在生產(chǎn)過程中必須考慮的因素。”

 

　　然而，面對每天150至200輛裝載養(yǎng)殖鮭魚的卡車駛向歐盟或在機場、港口運送魚的情況，挪威食品安全局坦言無法做到全面監(jiān)控。生產(chǎn)魚的比例也因季節(jié)而異，已從2018年的5%穩(wěn)步上升至2023年的15%。尤其在冬季，生產(chǎn)魚的比例更是高達36%以上。

 

　　今年2月，挪威一家名為Masoval的三文魚養(yǎng)殖商向證券交易所報告稱，其控股的加工和銷售公司存在向部分客戶供應(yīng)不適合人類食用魚類的情況。這些魚包括應(yīng)被丟棄或青貯的魚，以及應(yīng)在出口前進行二次加工的生產(chǎn)級魚。

 

　　與此同時，歐盟委員會在與挪威的談判中也發(fā)現(xiàn)，挪威在國內(nèi)加工所有降級三文魚的政策實際上構(gòu)成了一種“貿(mào)易壁壘”。丹麥海鮮協(xié)會的Poul Melgaard Jensen證實，丹麥已就此向歐盟提出投訴。他表示，挪威的出口規(guī)定嚴重擾亂了三文魚片和三文魚加工產(chǎn)品的市場。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，到2024年第六周，挪威總產(chǎn)量的36%以上已被歸類為生產(chǎn)魚。這使得生產(chǎn)三文魚魚片的成本價比三文魚魚片的成本價低3-4歐元（每公斤）。Jensen指出：“這一數(shù)據(jù)清楚地表明，市場扭曲已到了不可持續(xù)的地步。”