盡管柬埔寨的腰果生產(chǎn)量龐大，該國在腰果加工領(lǐng)域的發(fā)展尚處于初級階段，目前大多數(shù)腰果加工工作主要集中在越南、印度和巴西。面對這一挑戰(zhàn)，柬埔寨腰果協(xié)會翁西隆會長表達了對未來的樂觀看法，他表示柬埔寨腰果協(xié)會正積極尋找合作伙伴，以吸引更多投資者到柬埔寨投資腰果加工產(chǎn)業(yè)。目前已有來自新加坡、日本和中國的公司參與到柬埔寨的腰果生產(chǎn)鏈中。為了進一步促進腰果加工業(yè)的發(fā)展，柬埔寨腰果協(xié)會計劃建立30家新工廠，提高對當(dāng)?shù)卦牧系奈漳芰?，為農(nóng)民提供更多價值，并穩(wěn)定腰果價格，同時為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)創(chuàng)造就業(yè)機會。

 

　　出口方面，柬埔寨絕大多數(shù)腰果出口到越南，共計61.8萬噸。除了越南，柬埔寨最大的腰果出口國包括中國、日本、老撾和阿拉伯聯(lián)合酋長國?？偝隹诹繙p少的原因是缺乏社區(qū)倉庫，使得該協(xié)會無法滿足外國企業(yè)的訂單需求。翁西隆表示，社區(qū)倉庫造價至少100萬美元，可儲存5000噸干腰果，可在8月或9月腰果價格上漲時進行銷售。他說，基于缺乏資金才導(dǎo)致95%的生腰果出口到國外，只有5%是在國內(nèi)進行加工。而目前的氣候變化也對腰果年產(chǎn)量產(chǎn)生了重大影響。

 

　　同時柬埔寨腰果協(xié)會下調(diào)了其2024年腰果展望，預(yù)計與2023年相比將下降10%-30%或更多。原因是厄爾尼諾天氣現(xiàn)象對作物的影響，作物要么無法生長，要么受到蟲害的破壞。翁西隆表示：“在監(jiān)測了天氣狀況后，特別是在2月初，我們觀察到產(chǎn)量會下降。腰果芽缺乏生長、花朵受損和昆蟲破壞的情況相當(dāng)嚴重。我們還沒有計算出全部受影響的程度，但我們對種植園的檢查表明，許多種植園受到了影響。這種情況令我們的協(xié)會感到擔(dān)憂，可能會讓更多的農(nóng)民望而卻步。”

 

　　柬埔寨農(nóng)業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)部發(fā)言人Im Rachna也承認厄爾尼諾現(xiàn)象的影響，稱水資源和氣象部已將這一現(xiàn)象告知農(nóng)民，敦促他們在厄爾尼諾影響下做好準(zhǔn)備并照料作物。Rachna指出，2023年末至2024年初，國內(nèi)腰果加工率從5%增加到10%，而生腰果出口正在下降。