食品伙伴網(wǎng)訊 2024年2月食品行業(yè)輿情信息如下：

 

　　1、胖東來員工“嘗面”事件

 

　　2月中旬，胖東來員工“嘗面”事件引發(fā)輿論關(guān)注。

 

　　2月15日，網(wǎng)曝河南許昌胖東來美食城員工悄摸蹲下嘗面后，未清洗筷子在鍋里攪拌，引發(fā)廣泛關(guān)注。

 

　　2月16日，胖東來發(fā)布關(guān)于“美食城員工制作員工餐未按標(biāo)準(zhǔn)試吃”的情況說明稱，經(jīng)落實(shí)，該視頻中試吃員工當(dāng)時(shí)在火鍋環(huán)島操作臺(tái)內(nèi)制作當(dāng)天員工餐炸醬面，經(jīng)查看監(jiān)控及與當(dāng)事員工進(jìn)行核實(shí)，員工在制作時(shí)，從煮面桶中撈出面條入口嘗過后，未更換筷子便繼續(xù)使用在鍋中攪面，未按照試吃標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行試吃，此行為屬于嚴(yán)重食品加工安全事故。胖東來表示，對(duì)當(dāng)事員工解除勞動(dòng)合同，并對(duì)火鍋檔口進(jìn)行關(guān)停，不再做火鍋品類。

 

　　然而，該處理結(jié)果卻引發(fā)爭(zhēng)議，有專家、律師和網(wǎng)友認(rèn)為處罰過重，不符合比例原則，“不具有合理性”。

 

　　對(duì)此，2月19日凌晨，胖東來商貿(mào)集團(tuán)深夜發(fā)布13頁報(bào)告調(diào)查員工試吃事件。13頁的調(diào)查報(bào)告中對(duì)此次員工“嘗面”事件進(jìn)行了再次復(fù)盤，同時(shí)從四組處理方案中共同研討出了2個(gè)投票方案，并且附上了最終2個(gè)投票方案的具體原因。

 

　　方案一：?jiǎn)T工按照嚴(yán)重違紀(jì)解除勞動(dòng)合同，對(duì)其安慰補(bǔ)償；主管維持原處理結(jié)果；火鍋檔口關(guān)停。

 

　　方案二：?jiǎn)T工降學(xué)習(xí)期三個(gè)月，調(diào)離本崗位，轉(zhuǎn)崗為非食品加工崗位；主管維持原處理結(jié)果，火鍋檔口關(guān)停。

 

　　經(jīng)過最終投票，民主決議的結(jié)果為方案二，涉事員工調(diào)整崗位，但得以繼續(xù)留在胖東來工作。

 

 

　　2月18日-20日，知名打假人王海3天內(nèi)連發(fā)3條微博，舉報(bào)東方甄選所售的南美白蝦隱瞞添加并超量使用“蝦藥”焦亞硫酸鈉，涉嫌欺詐消費(fèi)者，引發(fā)輿論關(guān)注。

 

　　2月18日，王海發(fā)微博稱，據(jù)“舉報(bào)人”爆料，東方甄選銷售了695萬單的自營厄瓜多爾南美白蝦，隱瞞添加并超量使用了蝦藥（防腐劑、漂白劑）焦亞硫酸鈉。東方甄選這款自營南美白蝦在配料表中并沒有標(biāo)注使用了焦亞硫酸鈉，但是“舉報(bào)人”送檢卻檢出二氧化硫殘留0.155克/千克。GB2760明確規(guī)定，焦亞硫酸鈉在海水蝦蟹類中使用量不得超過0.1克/千克。王海還稱董宇輝在直播間特別強(qiáng)調(diào)了配料表只有蝦、水和鹽，涉嫌惡意欺詐消費(fèi)者。

 

　　對(duì)此，東方甄選客服表示，“關(guān)于某主播送檢的批次，我們也進(jìn)行了檢測(cè)，我們送檢結(jié)果是符合國標(biāo)要求的。”該客服同時(shí)還提到，東方甄選自營南美白蝦每月會(huì)進(jìn)行高頻抽檢，相關(guān)結(jié)果均符合國標(biāo)。同時(shí)，該產(chǎn)品為原裝進(jìn)口，經(jīng)過海關(guān)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫。不同批次的白蝦關(guān)于二氧化硫殘留的檢測(cè)均為“未檢出”或微量檢出，均符合國標(biāo)。該客服還表示，目前（東方甄選）正在收集相關(guān)資料進(jìn)行維權(quán)。另外，客服提供給媒體的商品檢測(cè)報(bào)告，報(bào)告第三頁顯示產(chǎn)品有二氧化硫殘留，殘留量為每千克0.0220克，報(bào)告上判定為符合標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　2月19日下午，知情人士透露：東方甄選正在走報(bào)警流程。據(jù)知情人透露，該舉報(bào)人送檢樣品重量為1KG，與東方甄選長期售賣的1.65KG規(guī)格白蝦不一致，其報(bào)告信息并未體現(xiàn)東方甄選產(chǎn)品信息，有可能送檢樣品并非東方甄選產(chǎn)品。

 

　　對(duì)于上述檢測(cè)報(bào)告，王海20日上午再次發(fā)視頻稱，東方甄選自己上傳的檢測(cè)報(bào)告，同樣也檢出了二氧化硫殘留。在檢測(cè)報(bào)告的最后一項(xiàng)，二氧化硫的殘留量為0.0220g/kg，檢測(cè)方法也與爆料一樣。然而，在這款產(chǎn)品的配料表上并沒有標(biāo)注焦亞硫酸鈉。

 

　　3、海關(guān)總署提醒停止購買天萁西梅汁 各方回應(yīng)

 

　　2月26日，海關(guān)總署官網(wǎng)發(fā)布公告稱，經(jīng)核實(shí)，在華注冊(cè)編號(hào)為CUSA24092203180057的美國飲料生產(chǎn)企業(yè)JERRY&SONS PHARMACEUTICAL INC在申請(qǐng)注冊(cè)時(shí)提供了虛假材料，已撤銷該企業(yè)在華注冊(cè)資格，并稱海關(guān)未發(fā)現(xiàn)上述企業(yè)的產(chǎn)品報(bào)關(guān)記錄。海關(guān)總署提醒，消費(fèi)者不要購買其飲料產(chǎn)品，包括天萁西梅汁（TiQ Prune Juice），已獲得該企業(yè)飲料產(chǎn)品的，請(qǐng)停止食用，與原獲取渠道聯(lián)系退貨事宜。

 

　　對(duì)此，東方甄選客服回復(fù)表示，該產(chǎn)品系外鏈合作商家產(chǎn)品，已經(jīng)反饋給相關(guān)部門進(jìn)行處理了，他們正在啟動(dòng)調(diào)查程序，如果買到商品擔(dān)心的話可以支持退貨退款，后續(xù)是否會(huì)繼續(xù)銷售要看選品部門做出的選擇。2月28日，東方甄選客服再次回復(fù)表示對(duì)于已購買該款產(chǎn)品的消費(fèi)者，會(huì)聯(lián)系對(duì)應(yīng)商家處理，并稱目前查詢到與該商家已沒有合作關(guān)系。

 

　　此外，“TiQ營養(yǎng)食品旗艦店”客服稱，產(chǎn)品100%西梅汁，無任何添加，所有產(chǎn)品均經(jīng)過品質(zhì)檢查，如果不放心支持按照比例退貨退款。

 

　　據(jù)悉，此前，知名打假人王海在微博、抖音等多個(gè)平臺(tái)舉報(bào)稱，東方甄選帶貨的一款名為“TiQ天萁西梅汁”的產(chǎn)品，被檢出有瀉藥成分。除東方甄選外，瘋狂小楊哥、毛毛姐等主播也曾帶貨過該款產(chǎn)品。

 

　　近日，貝因美（寧波）電子商務(wù)有限公司因“對(duì)保健食品以外的其他食品宣稱保健功效”，被寧波市北侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款2萬元。據(jù)悉，貝因美（寧波）電子商務(wù)有限公司為其電商平臺(tái)官方旗艦店經(jīng)營主體。

 

　　處罰事由顯示，2023年9月25日，當(dāng)事人在其網(wǎng)店上架某品牌“蛋白質(zhì)粉”的普通食品，銷售頁面主圖上廣告宣傳內(nèi)容為“全家可享有，增強(qiáng)免疫力”，后于2023年11月6日刪除上述關(guān)于“增強(qiáng)免疫力”的功效用語；2023年10月10日，當(dāng)事人上架某品牌“磷脂多維蛋白粉”普通食品，銷售頁面的廣告宣傳內(nèi)容含“喚醒高效記憶、學(xué)習(xí)不累眼、呵護(hù)心肝腦、遠(yuǎn)離心血管疾病……”，后于2023年11月7日下架。

 

　　對(duì)于上述行為，寧波市北侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)為當(dāng)事人在其網(wǎng)店發(fā)布上述廣告宣傳內(nèi)容的行為，違反了《浙江省廣告管理?xiàng)l例》第十條第一款的規(guī)定，屬于保健食品以外的其他食品宣稱保健功效的違法行為。并依據(jù)《浙江省廣告管理?xiàng)l例》第三十二條第一項(xiàng)之規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人處以2萬元罰款的行政處罰。

 

 

　　近日，山西省大同市平城區(qū)一家面館因?yàn)闈q價(jià)引發(fā)關(guān)注。

 

　　據(jù)悉，大同市區(qū)內(nèi)刀削面普遍價(jià)位在12元左右，春節(jié)期間，仿古街內(nèi)的老柴削面漲價(jià)到18元一碗，最貴的時(shí)候賣到了三十多元，有消費(fèi)者在店內(nèi)消費(fèi)后將遭遇發(fā)布到了短視頻平臺(tái)進(jìn)行吐槽，引發(fā)了當(dāng)?shù)厝罕姾途W(wǎng)友的關(guān)注和討論。

 

　　隨后，該店社交賬號(hào)稱“這里是高檔區(qū)，想吃便宜的坐公交去平民區(qū)。”

 

　　2月18日，從平城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，此前接到涉事面館漲價(jià)的投訴，該局連夜開會(huì)研究，涉事面館目前已經(jīng)被責(zé)令停業(yè)整頓。

 

　　該面館連鎖品牌工作人員稱，漲價(jià)系加盟店私自行為，涉事門店目前已停業(yè)停牌，并取消其加盟資格。

 

　　2月18日晚，老柴削面負(fù)責(zé)人手寫致歉聲明公開道歉表示今后將不再漲價(jià)，所有連鎖店推出實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠措施回饋社會(huì)。即日起，老柴削面仿古店停業(yè)整頓，全面進(jìn)行整改，并承諾今后老柴削面所有連鎖店統(tǒng)一銷售價(jià)格，絕不跟風(fēng)漲價(jià)。

 

　　2月20日，“肯德基全面開收打包費(fèi)”一事引發(fā)關(guān)注與熱議。

 

　　2月20日，肯德基官宣，自2月20日起，肯德基宅急送外送費(fèi)官方定價(jià)從9元下調(diào)至6元，但會(huì)酌情收取打包服務(wù)費(fèi)，目前已在全國開始實(shí)行?？系禄鶎?duì)外送保溫袋進(jìn)行了保溫升級(jí)，并提供專人打包服務(wù)，每筆訂單打包服務(wù)費(fèi)最多為9元（不含外送費(fèi)）。

 

　　據(jù)肯德基打包服務(wù)費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，飲料不收打包費(fèi)，雞類小食單品、甜品、配餐0.6元每份；漢堡、卷、飯單品0.8元每份；全雞1元每份；單人餐、4件及以下小食甜品套餐1.2元每份；雙人餐、5-9件小食甜品套餐2元每份；多人餐、10件及以上小食甜品套餐2.5元每份。早餐定價(jià)為飲料打包費(fèi)0元；主食單品及含主食兩件套、小食單品0.6元每份；單人餐（三件套）0.8元每份；全餐、雙人餐及多人餐1.2元每份。此外，每筆訂單打包服務(wù)費(fèi)封頂價(jià)最多9元（不含外送費(fèi)）。

 

　　隨后，有網(wǎng)友吐槽，肯德基更換了外送包裝袋，將原本的牛皮紙袋子換成了保溫袋。結(jié)果“袋子內(nèi)壁都是小水珠，點(diǎn)的漢堡薯?xiàng)l拿出來統(tǒng)統(tǒng)軟爛”。對(duì)此，他表示質(zhì)疑，認(rèn)為這種包裝袋不適合炸雞類食品。

 

　　肯德基官方客服表示，對(duì)肯德基外送包裝袋進(jìn)行了保溫升級(jí)。如果配送路程較遠(yuǎn)可能會(huì)造成所點(diǎn)餐食出現(xiàn)軟爛情況，若出現(xiàn)該情況可以聯(lián)系客服進(jìn)行處理?？系禄蔽錆h某門店表示，這種情況與是否更換新外送包裝袋無關(guān)，建議拿到餐食后第一時(shí)間吃。

 

　　7、哈爾濱通報(bào)餐廳人員用拖把擦餐桌

 

　　2月17日，有顧客反映，哈爾濱阿城區(qū)陽光地下購物商場(chǎng)工作人員拖地后，用拖把拖桌椅，引發(fā)關(guān)注。

 

　　2月20日，哈爾濱市阿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)稱，視頻曝光后，阿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局第一時(shí)間到現(xiàn)場(chǎng)開展調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，網(wǎng)上反映“一商場(chǎng)工作人員用拖把拖桌椅”視頻，事發(fā)地為阿城區(qū)時(shí)尚陽光地下商場(chǎng)餐飲檔口。阿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局當(dāng)即約談時(shí)尚陽光地下商場(chǎng)負(fù)責(zé)人和涉事檔口經(jīng)營者。對(duì)商戶違反《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定的問題，責(zé)令商戶停業(yè)整頓、對(duì)涉事人員予以辭退。對(duì)商場(chǎng)管理松懈、落實(shí)食品安全責(zé)任不力的問題，責(zé)令商場(chǎng)強(qiáng)化管理，對(duì)所有食品從業(yè)人員集中開展食品安全教育，規(guī)范合格后再行上崗。

 

　　2月2日，浙江杭州，有網(wǎng)友發(fā)文稱外賣點(diǎn)餐楊國福麻辣燙，在碗底吃出4根刀片，已經(jīng)報(bào)警并投訴到市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

 

　　2月4日，涉事楊國福門店曬出餐監(jiān)控視頻回應(yīng)此事，商家表示如果有刀片，筷子在碗里攪拌都感覺得到。商家還表示，店里從不用刀片，也已經(jīng)報(bào)警了，通過監(jiān)控看都是正常的。聯(lián)合部門已經(jīng)進(jìn)店檢查，沒有發(fā)現(xiàn)異常。

 

　　2月6日，涉事楊國福麻辣燙門店工作人員表示，市場(chǎng)監(jiān)管局已介入調(diào)查，事件仍在調(diào)查當(dāng)中。

 

　　2月7日，杭州市臨平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員表示，現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)刀片，目前雙方已就此事達(dá)成和解。

 

　　2月18日，根據(jù)盒馬APP公告，北京、南京、長沙的盒馬門店線上訂單即日起實(shí)付滿99元免運(yùn)費(fèi)，不足將按6元/單收取。

 

　　盒馬方面表示，上述三地的運(yùn)費(fèi)政策調(diào)整自春節(jié)前征求意見和公示，自2月18日起正式試點(diǎn)實(shí)行。

 

　　同時(shí)，盒馬于三個(gè)試點(diǎn)城市門店的商品價(jià)格將普遍下調(diào)，降價(jià)將覆蓋海鮮水產(chǎn)、肉類禽蛋、蔬菜水果、烘焙、休閑食品、酒類等品類。

 

　　2月17日晚，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，多個(gè)旅游團(tuán)的游客在云南麗江拉市海景區(qū)吃了一頓團(tuán)餐后，出現(xiàn)了上吐下瀉疑似食物中毒的癥狀。

 

　　2月18日上午，麗江市衛(wèi)健委的工作人員表示，針對(duì)此事，當(dāng)?shù)匾殉闪⒐ぷ鲗０噙M(jìn)行調(diào)查。從2月17日凌晨2時(shí)起，陸續(xù)出現(xiàn)多批上吐下瀉的游客，麗江市人民醫(yī)院接診了58人，其中22人進(jìn)行了采樣，有18名游客檢測(cè)諾如病毒呈陽性，其他4人未出結(jié)果。另外，留樣的食物中未檢測(cè)出其他致病菌。