2024年，食品行業(yè)和消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)中求進(jìn)持續(xù)回暖，中國(guó)焙烤食品行業(yè)也有望迎來(lái)新一輪高增長(zhǎng)的新機(jī)遇。作為立足中國(guó)、放眼全球的焙烤食品產(chǎn)業(yè)風(fēng)向標(biāo)和商貿(mào)大平臺(tái)——由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦的第26屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)（Bakery China）將于2024年5月21-24日在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心舉辦。

 

　　作為行業(yè)專(zhuān)業(yè)的展會(huì)平臺(tái)，Bakery China始終致力于搭建能夠及時(shí)充分反應(yīng)行業(yè)發(fā)展、反饋行業(yè)需求、洞察行業(yè)趨勢(shì)、捕捉消費(fèi)潮流的綜合性商貿(mào)交流平臺(tái)。本屆展會(huì)的規(guī)模將再創(chuàng)歷史新高，首次啟用上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心12個(gè)展廳，整體規(guī)模達(dá)32萬(wàn)+平方米，來(lái)自全球近30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2200多家品牌企業(yè)攜上萬(wàn)款產(chǎn)品集中亮相，預(yù)計(jì)將吸引來(lái)自全球130多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的超過(guò)40萬(wàn)人次專(zhuān)業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀。

 

　　國(guó)際化升級(jí)

 

　　作為旨在匯聚全球智慧與商機(jī)、展示全球焙烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與高質(zhì)量發(fā)展的焙烤行業(yè)國(guó)際化展會(huì)平臺(tái)，通過(guò)完善的產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源結(jié)構(gòu)，Bakery China始終保持與各國(guó)政府機(jī)構(gòu)和行業(yè)組織的緊密合作，如合作組織行業(yè)交流、商貿(mào)對(duì)接、賽事合作、論壇沙龍、技術(shù)操作演示等活動(dòng)，在國(guó)際化持續(xù)提升發(fā)展中不斷助力行業(yè)企業(yè)國(guó)際交流、商務(wù)對(duì)接、跨境貿(mào)易和多邊合作。

 

　　作為全球規(guī)模最大的焙烤行業(yè)專(zhuān)業(yè)展覽會(huì)、以及進(jìn)入中國(guó)這個(gè)全球最具發(fā)展?jié)摿Φ谋嚎臼袌?chǎng)的首選平臺(tái)，Bakery China每屆都吸引全球眾多優(yōu)秀企業(yè)和品牌參展，其中，超過(guò)20%的國(guó)際企業(yè)與品牌來(lái)自于德國(guó)、法國(guó)、意大利、美國(guó)、比利時(shí)、荷蘭、瑞士、奧地利、瑞典、丹麥、澳大利亞、加拿大、日本、韓國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、土耳其、新加坡等焙烤行業(yè)強(qiáng)國(guó)。本屆展會(huì)的國(guó)際展區(qū)更是進(jìn)一步擴(kuò)容超過(guò)50%，吸引包含德國(guó)、意大利、日本等國(guó)家展團(tuán)在內(nèi)的近30個(gè)國(guó)家和地區(qū)品牌企業(yè)攜上千新品參展，預(yù)計(jì)將有包含美國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)際參觀團(tuán)在內(nèi)的130多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家到訪。

 

　　深度細(xì)分，精準(zhǔn)對(duì)接行業(yè)資源

 

　　Bakery China一直在致力于搭建覆蓋焙烤食品糖制品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈全品類(lèi)的商貿(mào)交流平臺(tái)，從最開(kāi)始的原料、設(shè)備、包裝、國(guó)際4大展示板塊，持續(xù)不斷細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈分門(mén)別類(lèi)，突出各區(qū)域展示重點(diǎn)和展示特色，集中展示行業(yè)整體現(xiàn)狀與細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展機(jī)遇。

 

　　2024年，Bakery China將新增焙烤自主品牌、焙烤行業(yè)連鎖加盟展區(qū)，反應(yīng)行業(yè)當(dāng)下發(fā)展趨勢(shì)和潮流，指導(dǎo)企業(yè)未來(lái)發(fā)展，助力焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)滿足不同場(chǎng)景和人群新需求，也方便專(zhuān)業(yè)觀眾買(mǎi)家現(xiàn)場(chǎng)參觀采購(gòu)。

 

　　展區(qū)劃分如下：

 

　　原料展區(qū)：Hall 5.1, 6.1, 7.1, 5.2, 6.2

 

　　> 餡料展區(qū)：Hall 5.2

 

　　> （月餅）OEM與自有品牌展區(qū)：Hall 6.2

 

　　> 預(yù)制烘焙節(jié)與預(yù)制烘焙展區(qū)：Hall 6.1

 

　　> 乳品展區(qū)：Hall 7.1

 

　　> 添加劑與配料展區(qū)：Hall 6.2

 

　　> 連鎖加盟展區(qū)：Hall 6.2

 

　　設(shè)備展區(qū)：Hall3, 4.1, 1.1

 

　　> 門(mén)店設(shè)備展區(qū)：Hall 3

 

　　> 生產(chǎn)設(shè)備展區(qū)：Hall 4.1

 

　　> 包裝設(shè)備展區(qū)：Hall 1.1

 

　　包裝展區(qū)：Hall 7.2, 8.2

 

　　> 蛋糕包裝展區(qū)：Hall 7.2

 

　　> 月餅包裝展區(qū)：Hall 8.2

 

　　國(guó)際/中國(guó)港澳臺(tái)原料與設(shè)備展區(qū)：Hall 2.1

 

　　咖啡飲品與高端成品展區(qū)：Hall 8.1

 

　　> 咖啡飲品展區(qū)：Hall 8.1

 

　　> 高端成品、休閑零食展區(qū)：Hall 8.1

 

　　> 培訓(xùn)學(xué)校展區(qū)：Hall 8.1

 

　　> 家庭烘焙展區(qū)：Hall 8.1

 

　　> 比賽區(qū)：Hall 8.1

 

　　創(chuàng)新導(dǎo)向

 

　　創(chuàng)新是推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵，創(chuàng)新導(dǎo)向也始終是Bakery China堅(jiān)持的宗旨。每屆Bakery China現(xiàn)場(chǎng)，2000多家行業(yè)供應(yīng)鏈品牌企業(yè)以現(xiàn)場(chǎng)展示、操作演示、品鑒體驗(yàn)、線上直播等綜合多維的方式，向全行業(yè)首發(fā)的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新應(yīng)用、新解決方案、甚至新商業(yè)模式數(shù)以千計(jì)，全景展示行業(yè)最前沿的創(chuàng)新趨勢(shì)。

 

　　Bakery China不僅是行業(yè)創(chuàng)新成果的展示平臺(tái)，更始終堅(jiān)持以行業(yè)平臺(tái)之力助推行業(yè)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級(jí)。Bakery China主辦方自2019年以來(lái)，連續(xù)每年堅(jiān)持舉辦“中國(guó)國(guó)際焙烤展創(chuàng)新產(chǎn)品（Bakery China Innovation）”評(píng)選活動(dòng)，從原料、設(shè)備、包裝等三大類(lèi)參展產(chǎn)品中評(píng)選出當(dāng)年最具創(chuàng)新力和市場(chǎng)潛力的優(yōu)秀產(chǎn)品，激勵(lì)業(yè)內(nèi)企業(yè)不斷創(chuàng)新開(kāi)發(fā)以安全健康為理念的產(chǎn)品和技術(shù)，助推產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)同創(chuàng)新合作發(fā)展，助力產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)。

 

　　Bakery China 2024還將現(xiàn)場(chǎng)舉辦的多場(chǎng)行業(yè)論壇，聚焦供應(yīng)鏈創(chuàng)新、工業(yè)化、門(mén)店管理、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、“焙烤+”跨界、乳制品、自主品牌等行業(yè)熱點(diǎn)，為行業(yè)立體多維梳理發(fā)展脈絡(luò)、洞察趨勢(shì)前景，同時(shí)還將首發(fā)多個(gè)行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的大數(shù)據(jù)與行業(yè)報(bào)告，助力產(chǎn)業(yè)解放思想聚力向前！

 

　　每屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，還有諸多行業(yè)媒體、咨詢公司、投資機(jī)構(gòu)等通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察、體驗(yàn)、訪談、調(diào)研等多種方式，從各自的專(zhuān)業(yè)視角圖文并茂為行業(yè)內(nèi)外梳理預(yù)測(cè)當(dāng)年的創(chuàng)新關(guān)鍵詞和創(chuàng)新趨勢(shì)。

 

　　從Bakery China行業(yè)平臺(tái)到各參展企業(yè)、專(zhuān)業(yè)觀眾、行業(yè)媒體，聚焦“創(chuàng)新”同頻共振，以集聚態(tài)勢(shì)合力構(gòu)筑出行業(yè)活力“創(chuàng)新場(chǎng)”，打造中國(guó)焙烤行業(yè)最強(qiáng)創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)。
 

　　聚焦熱門(mén)賽道，一覽行業(yè)新趨勢(shì)

 

　　預(yù)制烘焙是當(dāng)前行業(yè)持續(xù)火熱的賽道之一。在Bakery China主辦方舉辦的2023第3屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)（Bakery China Summit）現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自抖音電商負(fù)責(zé)人分享的數(shù)據(jù)顯示：相比2021年，2022年預(yù)制品品類(lèi)在抖音電商的GMV增長(zhǎng)超過(guò)600%，產(chǎn)單商家數(shù)增長(zhǎng)超過(guò)220%，產(chǎn)單作者數(shù)增加超過(guò)450%，支付用戶數(shù)超過(guò)258%；并且也成功孵化出了一些如蛋撻在內(nèi)的千萬(wàn)單品。

 

　　Bakery China自2022年首創(chuàng)“預(yù)制烘焙節(jié)”，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的預(yù)制烘焙展區(qū)不斷擴(kuò)容，來(lái)自產(chǎn)業(yè)鏈上下游以及跨界行業(yè)的新晉品牌不斷涌現(xiàn)，迄今已協(xié)助數(shù)千家預(yù)制烘焙產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)商貿(mào)對(duì)接，并攜手天貓、抖音電商、京東、歐睿、艾媒咨詢、第一財(cái)經(jīng)、海通證券等平臺(tái)和機(jī)構(gòu)首發(fā)/發(fā)布了多份預(yù)制烘焙相關(guān)的B2B和B2C行業(yè)報(bào)告與大數(shù)據(jù)。在第5屆預(yù)制烘焙節(jié)同期，主辦方攜手抖音電商平臺(tái)，創(chuàng)下了超百萬(wàn)單以及近6000萬(wàn)成交量記錄。

 

　　在本屆Bakery China展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，預(yù)制烘焙展區(qū)與第6屆預(yù)制烘焙節(jié)將順應(yīng)賽道火熱勢(shì)頭持續(xù)擴(kuò)容，預(yù)計(jì)將有超過(guò)300家海內(nèi)外預(yù)制烘焙供應(yīng)鏈企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)展示最新產(chǎn)品、技術(shù)和解決方案。此外，現(xiàn)場(chǎng)還將有多項(xiàng)預(yù)制烘焙主題沙龍、沉浸式體驗(yàn)活動(dòng)、達(dá)人直播與同步線上電商節(jié)，吸引全行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈同仁共同體驗(yàn)預(yù)制烘焙行業(yè)的火熱生機(jī)與活力。

 

　　聚焦熱門(mén)賽道，一覽行業(yè)新趨勢(shì)

 

　　在全球健康化潮流的引領(lǐng)下，消費(fèi)者對(duì)合理膳食對(duì)于健康的意義認(rèn)識(shí)更加深刻，要求食品不僅要提供能量，還要滿足營(yíng)養(yǎng)、功能、甚至情感和文化等多種復(fù)合需求，其中對(duì)于健康營(yíng)養(yǎng)的需求尤其突出。作為行業(yè)平臺(tái)，Bakery China也始終在倡議和引導(dǎo)焙烤食品的健康方向。每屆Bakery China展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，強(qiáng)調(diào)低脂、低糖、低卡等健康烘焙產(chǎn)品與解決方案層出不窮，從而也進(jìn)一步延伸出更多的消費(fèi)場(chǎng)景、社交場(chǎng)景需求。

 

　　本屆展會(huì)舉辦的“中國(guó)國(guó)際焙烤展創(chuàng)新產(chǎn)品（Bakery China Innovation）”評(píng)選活動(dòng)，也將健康化作為評(píng)選方向之一，鼓勵(lì)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)創(chuàng)新合力助推行業(yè)健康化、可持續(xù)化進(jìn)程。

 

　　聚焦熱門(mén)賽道，一覽行業(yè)新趨勢(shì)

 

　　跨界融合與業(yè)態(tài)創(chuàng)新創(chuàng)造的商業(yè)奇跡，在當(dāng)今不計(jì)其數(shù)。究其根源，通過(guò)跨界融合，不同的產(chǎn)業(yè)資源和要素資源相互滲透重組、加乘借力、邊界消弭、融合裂變等，激發(fā)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈發(fā)展新動(dòng)能，進(jìn)一步推動(dòng)各產(chǎn)業(yè)主體轉(zhuǎn)型升級(jí)。

 

　　近年來(lái)，在Bakery China平臺(tái)上，焙烤+咖啡、飲品、冰淇淋、輕食、休閑零食等跨界融合的創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮，產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的延展與產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的擴(kuò)容在Bakery China平臺(tái)充分呈現(xiàn)。自2015年以來(lái)，Bakery China特別開(kāi)設(shè)咖啡飲品、休閑零食和成品展區(qū)并逐步成長(zhǎng)為“中國(guó)咖啡茶飲展”和“中國(guó)高端食品與休閑零食展”，覆蓋近3萬(wàn)平米展示面積，一百多家企業(yè)參與，其中包括香季、鮮活、王力、盾皇、歐帝、樂(lè)全、明治、領(lǐng)航、技諾、貴茶、莫林、大正、達(dá)川臻富、君聰、速品、香園、橙寶、統(tǒng)御、馥斕思薇、普利歐、斕可、芝心芝意、利男居、雪川、恒頂、吉爾麥斯、Dr. Pizza、好七優(yōu)趣、千方源、焙芝芯、煌記、谷味谷香、英焙可、湯姆貓等品牌廠家。結(jié)合行業(yè)融合發(fā)展之勢(shì)，Bakery China還攜手各合作伙伴打造咖啡、茶飲、披薩大賽與行業(yè)論壇，持續(xù)助力行業(yè)拓展增量。

 

　　組建Bakery China智庫(kù)

 

　　Bakery China不僅是行業(yè)商貿(mào)平臺(tái)，同時(shí)也是行業(yè)內(nèi)和跨行業(yè)智慧互通有無(wú)的重要通道。截至目前，線上線下累計(jì)舉辦超百場(chǎng)會(huì)議論壇、主題活動(dòng)和展示，并建成了匯聚業(yè)內(nèi)和跨行業(yè)骨干連鎖企業(yè)、骨干生產(chǎn)企業(yè)、業(yè)內(nèi)優(yōu)秀創(chuàng)新品牌、優(yōu)秀烘焙匠人、優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者、優(yōu)秀跨界餐飲品牌、領(lǐng)軍互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、政府機(jī)構(gòu)和行業(yè)組織等的創(chuàng)始人、高管、大師等的Bakery China智庫(kù)。

 

　　Bakery China攜手上百位Bakery China智庫(kù)專(zhuān)家，精心打造的中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)（Bakery China Summit）、中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展論壇（Bakery China Forum）、中國(guó)焙烤行業(yè)城市論壇（Bakery China Talk）、焙烤云上（Bakery China Live）成為Bakery China 知識(shí)體系輸出的拳頭產(chǎn)品。Bakery China Summit以年度盤(pán)點(diǎn)和趨勢(shì)預(yù)測(cè)為導(dǎo)向，并集合企業(yè)展示，以會(huì)帶展行走于全國(guó)重點(diǎn)市場(chǎng)區(qū)域（如上海、深圳等）；Bakery China Forum貫穿春秋兩屆展會(huì)，點(diǎn)亮展期行業(yè)智慧分享舞臺(tái)；Bakery China Talk行走于全國(guó)各地，至今已走過(guò)上海、北京、廣州、杭州、成都、長(zhǎng)沙、嘉興、蘇州、鷹潭、南京等城市，貫穿全年，以服務(wù)各區(qū)域市場(chǎng)本地發(fā)展為特色，打通行業(yè)發(fā)展的區(qū)域壁壘；焙烤云上依托直播和焙烤商貿(mào)云平臺(tái)，突破時(shí)空限制，實(shí)現(xiàn)行業(yè)交流無(wú)縫鏈接，截至目前Bakery China系列知識(shí)產(chǎn)品線上線下已累計(jì)服務(wù)超過(guò)800萬(wàn)人次。

 

　　2024年2月26日（星期一）由中焙糖協(xié)和Bakery China主辦的【焙烤新國(guó)潮x禮好端午】春季節(jié)令糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇將在嘉興舉辦。本次活動(dòng)由嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，力創(chuàng)華成獨(dú)家冠名，荃盛集團(tuán)、曾味特別支持?；顒?dòng)從端午節(jié)令市場(chǎng)出發(fā)，立足粽子、青團(tuán)等春季節(jié)令食品產(chǎn)業(yè)集中地，匯聚粽子、青團(tuán)等春季節(jié)令食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈廠家，邀請(qǐng)全國(guó)粽子、青團(tuán)等春季節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)、門(mén)店、便利店、商超、線上平臺(tái)等渠道買(mǎi)家，為粽子、青團(tuán)等春季節(jié)令市場(chǎng)提供一站式交流和商貿(mào)平臺(tái)。

 

　　識(shí)別下圖二維碼報(bào)名參會(huì)（主辦方審核）

        

 

　　報(bào)名通道即將關(guān)閉！

 

　　升級(jí)焙烤商貿(mào)云平臺(tái)

 

　　Bakery China 作為行業(yè)信息化和數(shù)字化的踐行者，充分利用自身行業(yè)資源，“閉環(huán)”搭建并持續(xù)完善行業(yè)數(shù)字化服務(wù)平臺(tái)——焙烤商貿(mào)云（iBakeryChina）。這是集商貿(mào)對(duì)接、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、交流學(xué)習(xí)、趨勢(shì)洞察、展會(huì)服務(wù)于一體的焙烤行業(yè)數(shù)字化平臺(tái)，是跨越時(shí)空界限的焙烤產(chǎn)業(yè)線上空間。源于中國(guó)國(guó)際焙烤展（Bakery China）積累的海量供應(yīng)鏈上下游資源，目前入駐商家超過(guò)3000家，匯聚50萬(wàn)+精準(zhǔn)買(mǎi)家用戶和數(shù)萬(wàn)SKU產(chǎn)品，為焙烤行業(yè)企業(yè)和從業(yè)者打造精準(zhǔn)數(shù)字化創(chuàng)新解決方案。

 

　　與此同時(shí)，Bakery China還充分整合Bakery China積累的數(shù)字化新媒體品牌宣傳矩陣，以Bakery China 全渠道全平臺(tái)為行業(yè)提供高效精準(zhǔn)的信息化和數(shù)字化品牌推廣解決方案。這也成為Bakery China生態(tài)圈的重要品牌資源之一，賦能行業(yè)數(shù)字化升級(jí)發(fā)展。

 

　　創(chuàng)新導(dǎo)向，鏈接價(jià)值

 

　　Bakery China作為覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的商貿(mào)展覽平臺(tái)以及行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，始終通過(guò)創(chuàng)新挖掘和滿足行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與消費(fèi)升級(jí)需求，持續(xù)為全球焙烤行業(yè)領(lǐng)袖、專(zhuān)業(yè)人士以及各類(lèi)焙烤產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員、愛(ài)好者提供創(chuàng)新思維的分享平臺(tái)、商業(yè)價(jià)值的鏈接平臺(tái)，助力中國(guó)焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　2024年5月21-24日，上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心，讓我們相約第26屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)（Bakery China 2024）。

 

　　聯(lián)系我們，認(rèn)準(zhǔn)官方

 

　　中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)

 

　　北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司

 

　　www.bakerychina.com