國(guó)際食品法典委員會(huì)擬制定預(yù)防和減少食品中鎘污染的操作規(guī)范

 

　?。?）該規(guī)范旨在制定一項(xiàng)行為規(guī)范，以預(yù)防和減少食品中的鎘污染，范圍包括減少農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖以及食品加工、制備、包裝和運(yùn)輸過(guò)程的鎘污染；

 

　?。?）分析了食品中鎘污染的主要來(lái)源，制定了基于良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）和良好操作規(guī)范（GMP）的源頭導(dǎo)向措施以控制污染；

 

　?。?）制定了種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖、飲用水、食品配料和加工、包裝和儲(chǔ)運(yùn)等食品鏈條控制鎘污染的規(guī)范要求，并對(duì)消費(fèi)者提出了相關(guān)建議。

 

　　更多詳情參見(jiàn)：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/resources/circular-letters/pt/ https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FMeetings%252FCX-735-17%252FWorking%2Bdocuments%252Fcf17_16e.pdf