開學(xué)季，為切實保障師生飲食安全，蘇州市市場監(jiān)管部門開展校園食品安全排查整治專項行動，護航“開學(xué)第一餐”。

 

 

　　聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安部門制定專項行動實施方案，明確以有害生物防制等為重點問題，以高校和中職學(xué)校為重點對象開展專項排查整治；組織召開行動部署現(xiàn)場會，督促指導(dǎo)各學(xué)校食堂利用寒假時間開展自查自糾，學(xué)習(xí)借鑒AI人工智能、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控等新技術(shù)對硬件條件和軟件管理進行提檔升級。開學(xué)前一天，組織召開全市校園食品安全排查整治專項行動會議，及時調(diào)度工作進展，針對前期工作發(fā)現(xiàn)的突出問題，進一步明確工作要求，綜合施策，確保按時完成各項工作任務(wù)。

 

　　按照《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，結(jié)合最新的《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》要求，集中利用一月寒假期間，對全市所有學(xué)校和相應(yīng)食堂承包商的食品安全安全總監(jiān)開展全覆蓋培訓(xùn)，并組織現(xiàn)場考核，發(fā)放“食品安全總監(jiān)履職能力培訓(xùn)班”考核證明，對考核不合格的，加強跟蹤指導(dǎo)，組織補訓(xùn)補考，對確實達不到要求、不具備相應(yīng)管理能力的，督促所在單位立即采取整改措施，加大日常檢查頻次和力度；通過抓住“食品安全總監(jiān)”這一關(guān)鍵人，有效壓實校園食品安全“兩個責(zé)任”，提高學(xué)校在落實食品安全主體責(zé)任中的履責(zé)能力和管理水平。

 

 

　　始終堅持問題導(dǎo)向，加強對校園食品監(jiān)督檢查結(jié)果和存在問題的分析研判，及時梳理形成集中用餐單位食品安全重點問題清單，精準研判校園食品安全面臨的新形勢。

 

　　針對重點難點問題，組織開展春季學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者全覆蓋監(jiān)督檢查，督促各單位對照發(fā)現(xiàn)問題清單和標準規(guī)范，逐條整改落實，著力提升了檢查問題發(fā)現(xiàn)和閉環(huán)整改質(zhì)效。截至目前，已累計檢查學(xué)校食堂1011家次、校外供餐單位15家次、承包經(jīng)營企業(yè)49家次，問題處置率100%。

 

　　下一步

 

　　全市市場監(jiān)管部門

 

　　將堅決貫徹落實

 

　　食品安全“四個最嚴”要求

 

　　聚焦目標任務(wù)，強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)

 

　　抓緊抓實抓細

 

　　排查整治專項各項舉措

 

　　確保取得扎實的成效

 

　　全力筑牢學(xué)校食品安全防線