濰坊市開展校園食品安全排查整治專項行動（八）

　　為切實保障在校師生飲食安全，去年底，市食藥安辦等七部門聯(lián)合印發(fā)《濰坊市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，成立市級校園食品安全排查整治專項行動工作專班，在全市組織開展為期6個月的校園食品安全排查整治專項行動，取得階段性成效，并總結(jié)出一批典型經(jīng)驗和做法。

 

　　壽光市創(chuàng)新三項機制全力保障校園食品安全。一是創(chuàng)新實施聯(lián)動共治機制，實現(xiàn)校園食品安全共管提升。建立校園及周邊食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)作配合、社會共治、宣傳教育、輿情監(jiān)測和應(yīng)急處置、集中排查、常態(tài)治理和專項督導(dǎo)等六項工作機制，以制度化管理、機制化聯(lián)動持續(xù)推動校園食品安全守護水平提升，全市283所校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率始終保持100%。二是創(chuàng)新實施包保督導(dǎo)機制，推動“兩個責(zé)任”落實落地。建立縣、鄉(xiāng)、村三級聯(lián)動現(xiàn)場督導(dǎo)校園食堂常態(tài)化工作機制，將校園食品安全納入“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)重要提醒提示事項，確保校園食品安全黨委政府高度重視、包保工作抓實見效，有力保障了重點領(lǐng)域食品安全。三是創(chuàng)新實施發(fā)展共同體機制，推動膳食品質(zhì)均衡提升。以全市教育學(xué)區(qū)為單位組建15個區(qū)域發(fā)展共同體，以全市優(yōu)質(zhì)學(xué)校為核心組建7個聯(lián)盟發(fā)展共同體，實施“構(gòu)建學(xué)校食堂發(fā)展共同體，推動膳食品質(zhì)優(yōu)質(zhì)均衡提升”項目。創(chuàng)新開展“五星級”食堂達標(biāo)創(chuàng)建、健康食譜遴選活動，實現(xiàn)學(xué)校膳食品質(zhì)均衡優(yōu)質(zhì)提升和食堂規(guī)范化管理水平持續(xù)提升。該項目被確定為濰坊市現(xiàn)代教育治理局長突破項目，典型經(jīng)驗做法先后被《山東教育報》《中國教育報》刊發(fā)推介。

 

　　安丘市多措并舉推動校園食品安全監(jiān)管再上新臺階。一是加強制度建設(shè)。圍繞校園食品安全主線，優(yōu)化完善了學(xué)校大宗食材采購、學(xué)校食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)等制度機制50項，出臺了《全市加強學(xué)校食堂管理工作意見》，確保各項食品安全制度落地見效。二是壓實部門責(zé)任。市食藥安辦印發(fā)《安丘市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，要求各級各有關(guān)部門增強食品安全責(zé)任意識，依法履行屬地和行業(yè)領(lǐng)域安全監(jiān)管職責(zé)，監(jiān)督指導(dǎo)學(xué)校認真履行安全主體責(zé)任，明確食品安全責(zé)任人及其職責(zé)，建立全員安全責(zé)任體系。三是開展全面整治。成立聯(lián)合檢查組，對全市52家學(xué)校開展“拉網(wǎng)式”排查，重點檢查食品安全“兩個責(zé)任”“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況，餐飲工用具色標(biāo)管理及有害生物防治工作開展情況。共排查風(fēng)險隱患65處，目前已全部整改完畢。通過排查及時消除校園食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。四是強化監(jiān)督抽檢。加大對學(xué)校食堂采購的大宗食材及食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲具的抽檢力度，共抽檢各類食材95批次，全部檢驗合格。通過常態(tài)化開展監(jiān)督抽檢，守牢校園食品安全底線。

 

　　坊子區(qū)開展學(xué)校食品安全培訓(xùn)。2月20日下午，坊子區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局召開全區(qū)教育系統(tǒng)春季開學(xué)食品安全培訓(xùn)會議，各學(xué)區(qū)分管負責(zé)人、學(xué)校分管校長、學(xué)校食堂負責(zé)人、注冊幼兒園園長共160余人參加會議。會上講解了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)內(nèi)容，并對學(xué)?，F(xiàn)存的問題進行了剖析，針對春季開學(xué)前準備工作做了重點強調(diào)和安排。

 

　　昌邑市市場監(jiān)管局開展校外供餐單位專項檢查。2月20日，昌邑市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局，對轄區(qū)內(nèi)校外供餐單位開展春季開學(xué)前專項突擊檢查。通過檢查進一步壓緊壓實校外供餐單位主體責(zé)任，對校外供餐單位食品安全各項制度落實情況進行逐一排查，督促相關(guān)單位在春季開學(xué)前做好食品安全隱患排查，全面消除食品安全隱患，為開學(xué)第一餐夯實食品安全基礎(chǔ)。目前，已完成校外供餐單位全覆蓋檢查，未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。