2020-2022年有2543人因食物而生病，58人因飲用水而患病。諾如病毒是2020年至2022年最常報(bào)告的食源性流行病原因。諾如病毒引起34起（25%）食源性疫情。2020-2022年最大規(guī)模的食源性疾病是由2021年的鼠傷寒沙門氏菌引起的，當(dāng)時(shí)有728人因在幼兒園吃午餐而患病。在33起（24%）食源性疫情中，病原體仍然未知。最常見的傳染病媒介的食物是蔬菜和蔬菜制品，引起了16起疫情（12%）。第二個(gè)最常見的傳染病媒介食物是魚和魚制品，包括甲殼類動(dòng)物和貝類（12次爆發(fā)，占9%）。然而，在大多數(shù)疫情中，傳染病媒介的食物仍然未知，或者懷疑多種食物為傳染病媒介食物（87起疫情，占64%）。16起（12%）流行病中發(fā)現(xiàn)了與食品溫度和儲(chǔ)存時(shí)間相關(guān)的缺陷和錯(cuò)誤。

 

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