2023年，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢722109批次，不合格15804批次，監(jiān)督抽檢總體不合格率為2.19%。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)將相關(guān)信息公布如下：

 

　　從抽檢食品品種來看，居民消費量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.09%、0.43%、0.92%、3.48%、0.61%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

 

　　從檢出的不合格項目類別來看，不合格樣品中不合格項目占比較高的分別為：農(nóng)藥殘留超標(biāo)占比28.70%、微生物污染占比19.45%、食品添加劑超范圍超限量使用占比18.11%、獸藥殘留超標(biāo)占比11.42%、重金屬等元素污染占比8.27%、其他指標(biāo)不達標(biāo)占比5.89%。

 

　　各級市場監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。

 

　　特此通告。

 

　　廣東省市場監(jiān)督管理局

 

　　2024年1月28日

 

序號	食品種類	樣品抽檢 數(shù)量/批次	合格樣品 數(shù)量/批次	不合格樣品 數(shù)量/批次	樣品 不合格率
1	糧食加工品	57610	57360	250	0.43%
2	食用油、油脂及其制品	30951	30763	188	0.61%
3	調(diào)味品	36435	35698	737	2.02%
4	肉制品	28441	28180	261	0.92%
5	乳制品	13906	13893	13	0.09%
6	飲料	24291	24033	258	1.06%
7	方便食品	9864	9766	98	0.99%
8	餅干	9428	9365	63	0.67%
9	罐頭	4785	4775	10	0.21%
10	冷凍飲品	4846	4785	61	1.26%
11	速凍食品	15200	15148	52	0.34%
12	薯類和膨化食品	6315	6272	43	0.68%
13	糖果制品	14716	14679	37	0.25%
14	茶葉及相關(guān)制品	9001	8936	65	0.72%
15	酒類	22592	22457	135	0.60%
16	蔬菜制品	18266	17155	1111	6.08%
17	水果制品	16458	16120	338	2.05%
18	炒貨食品及堅果制品	9600	9457	143	1.49%
19	蛋制品	3078	3072	6	0.19%
20	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	727	725	2	0.28%
21	食糖	5177	5111	66	1.27%
22	水產(chǎn)制品	8069	7959	110	1.36%
23	淀粉及淀粉制品	9961	9871	90	0.90%
24	糕點	30655	30257	398	1.30%
25	豆制品	10857	10784	73	0.67%
26	蜂產(chǎn)品	1662	1653	9	0.54%
27	保健食品	4913	4897	16	0.33%
28	特殊膳食食品	1583	1570	13	0.82%
29	特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	220	220	0	0
30	嬰幼兒配方食品	3173	3172	1	0.03%
31	餐飲食品	87785	84227	3558	4.05%
32	食品添加劑	2058	2056	2	0.10%
33	食用農(nóng)產(chǎn)品	218312	210722	7590	3.48%
34	其他食品	1174	1167	7	0.60%
	總計	722109	706305	15804	2.19%