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2023年中國兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和2024年發(fā)展展望

放大字體  縮小字體 時間:2024-02-14 08:40 來源:中國畜牧雜志微信號 原文:
核心提示:本文總結(jié)了2023年我國兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要特點,分析了目前兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題,并對2024年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢進行了展望,提出了促進兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策和技術(shù)建議。研究表明,2023年我國兔業(yè)總體處于鞏固和調(diào)整時期,肉兔產(chǎn)業(yè)處于高位,獺兔和毛兔則相對低迷。兔業(yè)面臨的問題主要是良種普及率低、養(yǎng)殖成本高、兔病仍然時有發(fā)生、兔產(chǎn)品加工創(chuàng)新不足、產(chǎn)品營銷能力不足、數(shù)字化轉(zhuǎn)型緩慢等。2024年,肉兔產(chǎn)業(yè)將趨于穩(wěn)定,行情處于高位調(diào)整;獺兔產(chǎn)業(yè)繼續(xù)調(diào)整,獺兔市場將逐步回升;毛兔產(chǎn)業(yè)則蓄積后勁,毛兔市場將強勢回升。論文最后
   摘 要:本文總結(jié)了2023年我國兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要特點,分析了目前兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題,并對2024年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢進行了展望,提出了促進兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策和技術(shù)建議。研究表明,2023年我國兔業(yè)總體處于鞏固和調(diào)整時期,肉兔產(chǎn)業(yè)處于高位,獺兔和毛兔則相對低迷。兔業(yè)面臨的問題主要是良種普及率低、養(yǎng)殖成本高、兔病仍然時有發(fā)生、兔產(chǎn)品加工創(chuàng)新不足、產(chǎn)品營銷能力不足、數(shù)字化轉(zhuǎn)型緩慢等。2024年,肉兔產(chǎn)業(yè)將趨于穩(wěn)定,行情處于高位調(diào)整;獺兔產(chǎn)業(yè)繼續(xù)調(diào)整,獺兔市場將逐步回升;毛兔產(chǎn)業(yè)則蓄積后勁,毛兔市場將強勢回升。論文最后部分提出了相應(yīng)的政策建議。
 
  1 2023 年兔產(chǎn)業(yè)特點及存在問題
 
  2023年,新冠肺炎疫情對兔產(chǎn)業(yè)的影響逐步淡化,但是受極端天氣多發(fā)、國際局勢多變、能源和糧食市場波動等因素的影響,一些行業(yè)又進一步受到新因素的沖擊,相對而言,兔產(chǎn)業(yè)所受的影響較小,基本延續(xù)了上一年的增長趨勢,但增速有所放緩。
 
  1.1 2023 年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點
 
  1.1.1 兔產(chǎn)業(yè)總體呈現(xiàn)上升趨勢
 
  2020年新冠肺炎疫情爆發(fā)以來,兔產(chǎn)業(yè)受到較大沖擊,但很快得以恢復(fù),特別是2022年在多數(shù)畜種養(yǎng)殖利潤很低或虧損情況下,肉兔養(yǎng)殖一直維持較高利潤水平,2023年兔產(chǎn)業(yè)在逐步恢復(fù)的基礎(chǔ)上穩(wěn)步發(fā)展。2021—2023年兔產(chǎn)業(yè)指數(shù)不斷提高,分別為131.42、139.31和144.41。但從2023年月度指數(shù)來看,兔產(chǎn)業(yè)指數(shù)呈小幅波動下降趨勢,由1月份的151.07下降到7月份的132.19,12月份進一步下降到126.58(圖1)。可以看出,兔產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了連續(xù)多年的上升后,開始進入鞏固和調(diào)整階段。
 
圖1
  1.1.2 兔肉產(chǎn)量進一步增加,兔業(yè)產(chǎn)值持續(xù)增長
 
  根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2021年我國兔肉產(chǎn)量45.6萬t,受新冠肺炎疫情影響比上年下降了6.56%。由于家兔養(yǎng)殖規(guī)模性并且分散化,因此疫情對其影響很快過去,2022年兔肉產(chǎn)量進一步增長,達到45.9萬t。預(yù)計2023年兔肉產(chǎn)量將有較大幅度增長,這是由于2021年受新冠肺炎疫情影響,兔肉產(chǎn)量下降了6.56%,2023年的高增速主要是恢復(fù)性增長。隨著產(chǎn)量的增長,兔業(yè)產(chǎn)值也逐年上升。2023年預(yù)計達到331.51億元,比上年增長3.07%(圖 2)。兔產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值在畜牧業(yè)總產(chǎn)值中的比重也將達到 0.82%。總體來看,在其他多數(shù)畜牧業(yè)品種不景氣甚至虧損的情況下,2023 年兔業(yè)的表現(xiàn)依然一枝獨秀。
 
圖2
  1.1.3 兔肉價格先升后降,兔皮價格波動中略降,兔毛價格趨于走高
 
  2023年度,兔肉價格先升后降,總體呈下降趨勢,從1月份的36.5元/kg上升到4月份的40元/kg(數(shù)據(jù)來源于國家兔產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺 https://rabbitdb.caaa. cn/),之后下降到12月份的28.1元/kg。肉兔活兔價格的波動趨勢與兔肉類似??傮w來看,目前兔肉價格是過去十年來的中上水平。獺兔活兔價格2023年處于穩(wěn)定狀態(tài),從1月的25.5元/kg小幅波動至12月份的24元/kg。兔毛價格趨于上漲,其中粗毛價格上升勢頭強勁,由年初的226.67元/kg上升到年底的278.33元/kg,剪毛統(tǒng)貨價格則全年穩(wěn)定在140元/kg左右。
 
  1.1.4 受國內(nèi)消費市場和國際環(huán)境共同影響,進出口呈現(xiàn)下降趨勢
 
  我國兔產(chǎn)品貿(mào)易的基本格局為出口兔肉和少量兔毛,進口兔皮,另外還出口兔皮和兔毛制品。世界兔肉貿(mào)易方面,2023年全球41個國家和地區(qū)出口兔肉,72個國家和地區(qū)進口兔肉。兔肉總出口量3.015萬t, 出口額1.45億美元。主要出口國包括西班牙、匈牙利、法國、中國和歐盟,五國合計出口2.28萬t,出口額1.077億美元,分別占世界兔肉出口量和出口額的75.62%和 74.27%。分國別來看,西班牙、匈牙利和法國出口額分別占20.38%、18.72%和13.08%,中國和歐盟分別出口11.01%和10.58%。另外,德國、意大利、比利時、歐盟和葡萄牙為進口的前5位國家,合計占進口總量的63.02%和進口額的57.66%。主要出口國的平均出口價,匈牙利最高,為6.58美元/kg,而西班牙最低,為3.56美元/kg。
 
 ?、偻萌?。多年來我國兔肉一直為凈出口。2023年前11個月出口兔肉(HS編碼02081020)0.36萬t,同比上升5.88%,全年預(yù)計出口0.38萬t。實際上,2015年以來我國兔肉出口呈顯著下降趨勢,2014年出口1.28萬t,2015年和2016年分別下降至 0.81萬t和0.64萬t。2017年略有回升,達到0.70萬t,但 2018—2021年持續(xù)下降,達到0.40萬t。
 
 ?、谕妹屯闷ぁ?022年我國全年出口兔毛(HS編碼51053910)132.37t。2023年前11個月出口78.19t, 同比下降 43.74%,預(yù)計全年出口81.19t。另外,兔毛制品(HS編碼 61101920)出口9.73萬件,包括織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等,預(yù)計全年將出口10.23萬件,實現(xiàn)較大幅度增加。
 
 ?、弁闷?。以進口整張兔皮(HS編碼43018010)為主, 同時出口少量未縫制整張兔皮(HS編碼43021920)。近年來,我國整張兔皮進口連續(xù)大幅下降,2023年前11個月進口0.661萬t,同比下降40%,降幅較大。2023年1—11月我國出口未縫制整張兔皮12.83t,同比下降51.12%(圖 3)。
 
圖3
  1.2 2023 年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題
 
  1.2.1 良種普及率低,育種推廣工作有待加強
 
  近年來,我國家兔育種取得了巨大成績,但良種繁育體系還不完善,導(dǎo)致良種供給不足,與龐大的養(yǎng)殖需求相比,良種普及率還不高。目前,良種普及率在70%左右。主要原因:一方面,很多中小型兔場未能意識到種兔的重要性,依然采用土辦法,自己換種,或就近購買生產(chǎn)性能不佳的種兔,而由于養(yǎng)殖戶本身不具備科學(xué)的種兔選留能力,從而造成良種肉兔生產(chǎn)性能退化,逐漸落后于原來的生產(chǎn)性能;另一方面,優(yōu)良種兔價格相對較高,這是制約良種普及的關(guān)鍵因素,不論是引進國外品種,或者國內(nèi)自行培育品種,其成本都相對較高,很多中小型企業(yè)難以接受。
 
  1.2.2 養(yǎng)殖成本高,擠壓養(yǎng)殖戶利潤
 
  家兔屬于單胃草食家畜,飼草中的纖維是必須的營養(yǎng)來源,但2023年苜蓿、豆粕等飼料原材料價格上漲,使兔業(yè)養(yǎng)殖成本較快提高。對于粗飼料而言,種類繁多、零散,體積大、 比重輕,貯藏難度大,且營養(yǎng)價值評價相關(guān)數(shù)據(jù)不完善,大大限制了其使用。粗飼料的合理利用已成為我國家兔養(yǎng)殖成本控制的最主要限制因素之一。飼料成本占家兔養(yǎng)殖成本的70%左右,較高的飼料價格推動了養(yǎng)殖成本的上漲。另外,人工成本不斷提高也在很大程度上推動了養(yǎng)殖成本的上升。在農(nóng)村地區(qū),多數(shù)青壯年勞動力外出務(wù)工,青壯年勞動力數(shù)量少,并且多數(shù)不愿意從事畜牧養(yǎng)殖,導(dǎo)致雇工成本高,同時還難以雇傭到青壯年勞動力。養(yǎng)殖的高成本,一方面壓低了養(yǎng)殖戶的利潤水平,另一方面青壯年勞動力不足,也影響了養(yǎng)殖效率。
 
  1.2.3 飼料替抗技術(shù)研發(fā)不足,疾病預(yù)防仍然加強
 
  在飼料禁抗之前,多數(shù)兔場通過飼料中添加抗生素預(yù)防兔病的發(fā)生。飼料禁抗后,由于短期內(nèi)替抗技術(shù)缺乏,導(dǎo)致兔病時有發(fā)生,養(yǎng)殖戶只能依靠抗生素等藥品進行治療。近年來,各地養(yǎng)殖戶充分挖掘各種資源,特別是中藥材等生物替抗產(chǎn)品,一定程度上控制了疫病的發(fā)生,但是仍然不能很好地控制。飼料禁抗很好地保證了兔肉的質(zhì)量安全,但短期內(nèi)導(dǎo)致兔場的發(fā)病率提高,需要養(yǎng)殖企業(yè)(戶)、政府和科研機構(gòu)共同努力,找到有效的替抗產(chǎn)品或技術(shù)。
 
  1.2.4 產(chǎn)品加工創(chuàng)新不足,難以滿足多樣化的需求
 
  長期以來,兔產(chǎn)品加工是制約兔業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近年來,兔產(chǎn)品加工創(chuàng)新取得了較大成績,但是依然存在不同程度的問題。首先是兔毛和兔皮的加工產(chǎn)品相對單一,新產(chǎn)品研發(fā)不夠,對兔毛和兔皮的需求拉動不足,導(dǎo)致養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性不高;其次,兔肉產(chǎn)品加工創(chuàng)新力度不夠,除生鮮分割兔肉外,目前精深加工的兔肉產(chǎn)品主要為醬鹵、腌臘及休閑兔肉干等傳統(tǒng)產(chǎn)品,盡管產(chǎn)品品牌眾多,但各品牌下的產(chǎn)品類型相似度極高。特別是休閑、醬鹵類傳統(tǒng)產(chǎn)品,技術(shù)含量低,同質(zhì)化嚴重,適應(yīng)不同地區(qū)市場需求的預(yù)調(diào)理兔肉、兔肉預(yù)制菜肴等產(chǎn)品少。另外,預(yù)制加工和貯運保鮮技術(shù)缺乏,目前兔肉預(yù)制菜尚處于發(fā)展初級階段,在菜肴工業(yè)化轉(zhuǎn)換、特有風(fēng)味保持、品質(zhì)和安全控制等關(guān)鍵技術(shù)上尚待突破。梯度加工和副產(chǎn)物綜合利用不充分,原料的精細化分割程度較低,難以形成高附加值的細分品類。
 
  1.2.5 品牌建設(shè)滯后,產(chǎn)品營銷能力不足
 
  我國區(qū)域廣大、需求分散,在消費者對兔產(chǎn)品認識不足的情況下,營銷推廣就成為挖掘消費潛力的重要手段。同時,品牌建設(shè)也成為企業(yè)應(yīng)該強化的工作。目前,我國的一些兔產(chǎn)品加工企業(yè)不斷崛起,但是其品牌建設(shè)、營銷創(chuàng)新能力還不足。另外,雖然我國已有一些兔產(chǎn)品品牌,但多數(shù)品牌地域性較強,主要集中在四川、重慶等地區(qū),缺乏全國知名品牌,亟需加強品牌建設(shè),開拓市場,在全國范圍內(nèi)打開知名度。多數(shù)企業(yè)缺乏品牌規(guī)劃,政府未能很好地運用好地理標志和區(qū)域公共品牌,導(dǎo)致消費者對兔產(chǎn)品優(yōu)良特征不清楚,對兔產(chǎn)品品牌不了解,對兔產(chǎn)品的消費嚴重不足。
 
  1.2.6 兔產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展緩慢,產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級不足
 
  我國經(jīng)濟社會正在步入快速數(shù)字化階段,互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)深刻地改變著人們的生產(chǎn)和生活方式,但是在兔產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展、兔業(yè)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面仍然面臨較大挑戰(zhàn),只有少數(shù)大型龍頭企業(yè)積極推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型,比如,河南濟源陽光兔業(yè)等,多數(shù)企業(yè)還未意識到或者還沒有科學(xué)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型規(guī)劃;多數(shù)中小型兔業(yè)企業(yè),特別是養(yǎng)殖企業(yè)(養(yǎng)殖戶),嚴重缺乏企業(yè)數(shù)據(jù)資源的積累,沒有“數(shù)字化賬本”,難以及時掌 握本企業(yè)的成本收益現(xiàn)狀,更難以與其他先進企業(yè)進行科學(xué)比較,取長補短。另外,多數(shù)企業(yè)重流通的數(shù)字化(電商、直播帶貨等),忽視生產(chǎn)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。智能化是數(shù)字化的高級階段,建設(shè)智慧兔場是未來發(fā)展的趨勢。
 
  2 2024 年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析
 
  經(jīng)過多年的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,我國兔產(chǎn)業(yè)在規(guī)模化、標準化等方面都取得了較大成績,但是肉兔、獺兔和毛兔由于各自生產(chǎn)和市場的特點不同,其具體表現(xiàn)差異較大。2024年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)如下趨勢。
 
  2.1 肉兔產(chǎn)業(yè)趨于穩(wěn)定,肉兔行情高位調(diào)整
 
  受需求拉動和智能技術(shù)推動的共同作用,多年來肉兔產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。過去5年,肉兔產(chǎn)業(yè)一直處于上升通道,即使近年來面臨疫情等沖擊,兔肉價格依然維持上升態(tài)勢。在其他畜禽養(yǎng)殖利潤較小甚至虧損的情況下,肉兔養(yǎng)殖依然利潤豐厚。但是,未來幾年肉兔發(fā)展速度將有所放緩,這除了受其他行業(yè)不景氣的外部影響外,過去幾年肉兔產(chǎn)業(yè)較快的擴張也大大增加了供給。
 
  從圖4可以看出,兔肉價格自2016年以來一直處于上升通道,由2016年1月的18.20元/kg上升到2022年12月的25.57元/kg,但2023年以來開始回落,2023年12月下降到28.69元/kg。由于兔肉主要是買方市場,因此活兔價格主要受兔肉市場和兔肉價格的拉動。從圖1的肉兔產(chǎn)業(yè)指數(shù)也可以看出,肉兔產(chǎn)業(yè)將趨于穩(wěn)定,并有可能出現(xiàn)小幅下降。
 
圖4
  2.2 獺兔產(chǎn)業(yè)繼續(xù)調(diào)整,獺兔市場將逐步回升
 
  長期來看,獺兔皮已經(jīng)歷了近10年的行情下滑,由約70元/張的高峰降低到2022年的幾元錢一張,甚至出現(xiàn)有場無市沒有交易的情況。期間為了維持獺兔產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展,養(yǎng)殖戶基本采取了“以肉養(yǎng)皮”的策略,即以銷售兔肉為主,兔皮為輔。在兔肉價格拉動下,獺兔活兔的價格基本維持穩(wěn)定,一直圍繞在20元/kg的長期平均水平波動。2020年下半年以來,獺兔活兔價格總體呈上升趨勢。未來獺兔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展依然實行“皮肉兼用、 以肉為主”的策略,同時進一步注重兔皮質(zhì)量,隨著庫存優(yōu)質(zhì)獺兔皮的消化和兔皮產(chǎn)品加工技術(shù)的發(fā)展,獺兔產(chǎn)業(yè)有望逐步回歸到其本源,即“以優(yōu)質(zhì)兔皮為主”的格局。2023年獺兔產(chǎn)業(yè)將基本處于相對穩(wěn)定態(tài)勢,而且依然是以銷售兔肉為主,獺兔皮行情將依然相對低迷。
 
  2.3 毛兔產(chǎn)業(yè)積蓄后進,毛兔市場將強勢回升
 
  與獺兔產(chǎn)業(yè)類似,自從2013年下半年“手拔毛”事件以來, 毛兔產(chǎn)業(yè)就進入一直下行的通道,兔毛出口受阻,加工滯后,庫存增加,毛兔養(yǎng)殖戶積極性受到很大打擊。許多養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)向肉兔養(yǎng)殖或退出家兔養(yǎng)殖。到2016年兔毛價格一直下滑到接近長期成本水平即120元/kg(剪毛統(tǒng)貨),此后一直維持在此水平上波動。隨著兔毛加工企業(yè)的加工創(chuàng)新以及兔毛分梳技術(shù)的改進,兔毛掉毛等問題逐步得到解決,在紡織行業(yè)中兔毛的使用量不斷增加,再加上兔毛出口的小幅恢復(fù),粗毛的需求不斷增加,粗毛價格開始趨于上升。另外,在市場低迷的大環(huán)境下,一些傳統(tǒng)的兔毛服裝服飾加工企業(yè)轉(zhuǎn)向新產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新,同時在大數(shù)據(jù)和線上銷售助力下,這些企業(yè)開始布局銷售網(wǎng)絡(luò),兔毛產(chǎn)品的銷售將趨于較快增長。在兔毛加工和銷售不斷擴大的帶動下,兔毛需求也將呈上升態(tài)勢,預(yù)計2024年毛兔產(chǎn)業(yè)開始進一步回升。
 
  3 2024 年兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策建議
 
  2023年國內(nèi)兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況總體良好,但2024年產(chǎn)業(yè)面臨的外部環(huán)境依然不容樂觀,國際局勢嚴峻,極端氣候頻發(fā),全社會總體需求不強勁,新冠肺炎疫情的 “疤痕效應(yīng)”影響著生產(chǎn)者和消費者的決策,疫情的沖擊效應(yīng)依然沒有完全消除。針對兔產(chǎn)業(yè)面臨的問題和挑戰(zhàn),特提出以下建議。
 
  3.1 繼續(xù)強化肉兔良種繁育體系建設(shè),加強選育技術(shù)的推廣普及
 
  目前,我國引進了優(yōu)秀的國外專門化品種和品系,也培育了生產(chǎn)性能優(yōu)異的肉兔品種(配套系), 具有了一定的供種能力。然而,無論是引入品種,還是本地品種和培育品種,其國內(nèi)繁育體系還不夠完善,導(dǎo)致種兔價格較高,這極大地抑制了養(yǎng)殖戶對種兔的需求。為此,一方面要充分挖掘我國各地家兔種質(zhì)資源,繼續(xù)強化家兔新品種的培育,另一方面要加強良種繁育體系建設(shè),增加良種繁育場數(shù)量,提升供種能力,從而降低良種價格;另外,也要加強肉兔良種的宣傳推廣力度, 強化廣大養(yǎng)殖戶對良種的科學(xué)認識,推動選種選配技術(shù)的推廣普及。
 
  3.2 積極采取節(jié)本增效措施,提高企業(yè)競爭力
 
  受國際市場影響,國內(nèi)玉米和大豆等飼料原料價格出現(xiàn)一定程度上漲,未來隨著各行業(yè)的恢復(fù),飼料和人工等成本依然難以降低。為此,需要養(yǎng)殖場(戶)科學(xué)養(yǎng)殖,嚴格控制不必要的支出。對于中小規(guī)模農(nóng)戶,積極開辟飼草資源,充分利用各地資源,控制飼料成本。對于大中型養(yǎng)殖企業(yè)適度推進機械化、自動化和智能化,降低人工成本,提高生產(chǎn)效率和企業(yè)的市場競爭力。同時,廣大養(yǎng)殖企業(yè)(戶)要密切關(guān)注市場和需求,強化產(chǎn)品營銷推廣,從而提高經(jīng)濟效益。
 
  3.3 繼續(xù)做好兔病預(yù)防工作,減少兔病發(fā)生
 
  疾病是養(yǎng)殖業(yè)的首要敵人,做好疫病防控是養(yǎng)殖場的首要任務(wù)。近年來,我國一些地區(qū)發(fā)生了II型兔瘟,鑒于II型兔瘟在一些國家對兔產(chǎn)業(yè)造成的巨大經(jīng)濟損失,目前我國已研制出II型兔瘟疫苗,建議政府加快II型兔瘟疫苗的行政評審程序,盡快推進疫苗上市,從而預(yù)防兔瘟的發(fā)生。另外,由于飼料禁抗引起的家兔死亡也是生產(chǎn)實踐中的一個重要問題,為此要加強飼料替抗技術(shù)的研發(fā)和推廣,降低家兔發(fā)病率,從而提高養(yǎng)殖效率,增加養(yǎng) 殖戶收入。
 
  3.4 持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,促進自動化智能化養(yǎng)殖
 
  自動化、數(shù)字化和智能化是兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢,需要不斷探索產(chǎn)業(yè)升級。對于規(guī)模化兔場,要積極探索通過溫濕度、光照、通風(fēng)智能化調(diào)整,保證環(huán)境適宜和生物安全;通過綜合運用現(xiàn)代自動化、智能化生產(chǎn)管理, 減少勞動工人的用量和勞動強度,提高家兔養(yǎng)殖效率;對于中小規(guī)模養(yǎng)殖戶,積極探索兔場購銷等生產(chǎn)經(jīng)營信息的數(shù)字化,逐步形成兔場生產(chǎn)經(jīng)營“數(shù)據(jù)庫”,通過智能化科學(xué)分析,及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營中的問題,從而針對性地解決問題,提供效率和效益。
 
  3.5 著力推動兔產(chǎn)品加工創(chuàng)新,強化產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品宣傳推廣力度
 
  長期以來,我國重視養(yǎng)殖生產(chǎn)、輕視加工營銷, 導(dǎo)致兔產(chǎn)品加工一直滯后,產(chǎn)品相對單一,難以更好地滿足消費需求。近年來,加工企業(yè)強化了新產(chǎn)品開發(fā)力度,特別是在政府鼓勵“預(yù)制菜”發(fā)展背景下,豐富多樣的兔肉預(yù)制菜產(chǎn)品不斷問世,但是產(chǎn)品的品牌建設(shè)和營銷推廣力度還需加強。政府、教學(xué)科研機構(gòu)和協(xié)會等社會服務(wù)組織應(yīng)加強兔產(chǎn)業(yè)和兔文化宣傳,兔業(yè)企業(yè)(特別是龍頭企業(yè))應(yīng)強化產(chǎn)品和品牌宣傳。對于兔毛和兔皮加工企業(yè),近年來也設(shè)計和加工了一系列產(chǎn)品,但是銷售渠道需要創(chuàng)新,特別是在宏觀經(jīng)濟總體需求疲軟的背景下,更需要不斷加強產(chǎn)品的營銷渠道建設(shè)和品牌建設(shè)力度,應(yīng)充分發(fā)揮兔產(chǎn)品優(yōu)良特性的優(yōu)勢,多渠道宣傳推廣,挖掘消費者潛力,激發(fā)消費,從而拉動整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。
 
  3.6 密切監(jiān)測毛產(chǎn)品市場變化,合理引導(dǎo)家兔養(yǎng)殖
 
  從2023年肉兔市場的走勢來看,2024年肉兔產(chǎn)業(yè)將進入調(diào)整期,兔肉行情預(yù)計將趨于穩(wěn)定或有所回落,這主要是由于過去2年來家兔養(yǎng)殖的高利潤刺激了一些投資進入兔業(yè),另外,其他畜禽產(chǎn)業(yè)低迷的大環(huán)境也將引起肉兔產(chǎn)業(yè)的回落。為此,需要通過宣傳適度引導(dǎo),避免更多的資本進入肉兔養(yǎng)殖;與此相反,對于毛兔養(yǎng)殖,則要關(guān)注兔毛產(chǎn)品銷售擴張帶來的兔毛價格上漲可能導(dǎo)致較多的養(yǎng)殖戶進入毛兔養(yǎng)殖,要加強宣傳和引導(dǎo),避免出現(xiàn)大起大落。獺兔養(yǎng)殖,在2024年則預(yù)計維持2023年的特點,繼續(xù)處于低水平徘徊狀態(tài)。
日期:2024-02-14
 
 地區(qū): 中國
 行業(yè): 畜禽肉品
 標簽: 中國 養(yǎng)殖 肉兔
 科普: 中國 養(yǎng)殖 肉兔
 
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