食品伙伴網(wǎng)訊 2月2日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年節(jié)日熱銷食品專項抽檢信息通告，本次共組織開展節(jié)日熱銷食品專項監(jiān)督抽檢939批次，檢出合格樣品936批次，不合格樣品3批次。不合格項目涉及微生物污染問題、農(nóng)藥殘留問題。

 

　　其中，1批次食品檢出微生物污染問題，為標(biāo)稱漳州眾創(chuàng)食品有限公司2023年10月18日生產(chǎn)的原味肉松，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為德化縣匯都生鮮超市有限公司。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（發(fā)酵肉制品類除外）菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過10⁵CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過10⁴CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　還有2批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為安溪縣湖頭和德龍超市銷售的臍橙（普通）（購進(jìn)日期為2023年12月19日），聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；漳州市酆順商貿(mào)有限公司銷售的沃柑（購進(jìn)日期為2023年12月15日），苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　聯(lián)苯菊酯對多種葉面害蟲有效，包括鞘翅目、雙翅目、異翅亞目、同翅目、鱗翅目和直翅目害蟲；對某些種類的螨蟲也有效。適用作物包括谷物、柑橘、棉花、果樹、葡萄、觀賞植物和蔬菜。急性中毒癥狀為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、胸悶、乏力等。食用食品一般不會導(dǎo)致聯(lián)苯菊酯的急性中毒，但長期食用聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，橙中聯(lián)苯菊酯最大殘留限量為0.05mg/kg。

 

　　針對專項抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，屬地市場監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險。

不合格食品信息