為切實保障春節(jié)期間食品安全，徐州市市場監(jiān)管局組織對春節(jié)期間消費量大的節(jié)令食品開展了“你點我檢”服務(wù)惠民生專項監(jiān)督抽檢工作，守護(hù)市民年貨食品安全。

 

　　本次專項抽檢任務(wù)綜合考慮食品品種、春節(jié)假期消費特點、檢驗項目等因素，圍繞集中交易市場、大中型商超、餐飲聚集區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場等重點單位，以糧食加工品、食用油、調(diào)味品、糖果、炒貨食品及堅果制品、酒類、肉制品、乳制品等大宗消費食品和節(jié)日旺銷食品為主，共抽檢食品200批次，經(jīng)檢驗合格199批次，合格率99.5%。

 

　　針對春節(jié)期間食品安全特點，徐州市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者防范食品安全風(fēng)險，科學(xué)健康消費。

 

　　購買預(yù)包裝食品時，注意查看食品標(biāo)簽及標(biāo)識信息，選擇外包裝無破損、無異常且在保質(zhì)期內(nèi)的食品；購買散裝食品時，查看銷售環(huán)境是否干凈整潔，容器或外包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的名稱、價格、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；購買現(xiàn)場加工制售食品時，選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)經(jīng)營單位及當(dāng)日加工、感官新鮮的食品。

 

　　食用食材要新鮮

 

　　不宜一次采購過多食物，以免因儲存方式不當(dāng)、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質(zhì)。

 

 

　　根據(jù)標(biāo)簽或說明書上的儲存條件儲存食品。特別提示，冷凍食品不建議反復(fù)化凍。

 

　　在家烹飪食物時應(yīng)燒熟煮透，生熟食品要分開存放、分開加工，注意飲食營養(yǎng)均衡，葷素合理搭配。

 

 

　　外出就餐要選擇證照齊全、餐飲量化等級高、環(huán)境整潔的餐廳，聚餐提倡分餐制，使用公勺公筷，抵制浪費，適量點餐、適量取食、餐后打包，樹立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。