春節(jié)臨近，為確保廣大市民度過一個歡樂、祥和、安全的春節(jié)，近日，許昌市市場監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局（以下簡稱魏都區(qū)分局）副局長趙飛帶隊，在轄區(qū)內開展春節(jié)前餐飲服務單位食品和燃氣使用安全專項檢查。

 

　　本次檢查重點為承辦宴席的大中型餐飲單位。重點對經(jīng)營者資質是否符合要求，“年夜飯”承接單位是否統(tǒng)計備案，“年夜飯”菜譜、承辦桌數(shù)是否按要求登記，是否建立食品安全管理制度以及從業(yè)人員健康狀況、食品原材料采購、加工、儲存等食品安全情況做了全面檢查。同時對餐飲單位使用的燃氣設備是否符合安全標準，是否定時維護和保養(yǎng)，是否建立燃氣使用安全管理制度等情況也做了仔細排查，確保餐飲單位的燃氣設備和使用符合安全標準。

 

　　執(zhí)法人員要求經(jīng)營者提高食品安全和燃氣使用安全意識，嚴格履行安全主體責任，加強自查自糾風險隱患排查，建立餐飲安全管理制度，切實把好安全關。

 

　　魏都區(qū)分局表示，將繼續(xù)嚴格落實“四個最嚴”要求，進一步加強春節(jié)期間餐飲及燃氣使用的監(jiān)管力度，切實規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為，守好人民群眾“舌尖上的安全”。