本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及26大類食品1064批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格1034批次，不合格30批次。不合格項(xiàng)目涉及質(zhì)量指標(biāo)問題、微生物污染問題、食品添加劑問題、農(nóng)獸藥殘留問題、重金屬污染問題、其他問題。具體情況通告如下：
一、質(zhì)量指標(biāo)問題
（一）鯉城區(qū)蔡記餐飲店的煎炸過程用油（加工日期為2023年11月5日），極性組分不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ?biāo)稱晉江福勝客食品有限公司2023年3月18日生產(chǎn)的老冰糖（多晶冰糖），還原糖分不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為永泰縣章氏超市有限公司。
二、微生物污染問題
?。ㄒ唬x江市梅嶺穆哈邁徳餐飲店的菜盤（消毒日期為2023年11月6日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）標(biāo)稱泉州雅麗食品有限公司2023年10月1日生產(chǎn)的谷物雙拼面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為漳州市薌城區(qū)嘉美喜記食品商行。
（三）標(biāo)稱福建大愛食品有限公司2023年10月8日生產(chǎn)的手工培根面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為寧德市華爾寧購物廣場有限責(zé)任公司。
?。ㄋ模?biāo)稱東莞市愛粗糧食品工業(yè)有限公司2023年7月20日生產(chǎn)的蔥花卷，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為廈門市天虹商場有限公司君尚廣場。
?。ㄎ澹?biāo)稱莆田市城廂區(qū)鳳冠純凈水有限公司2023年11月1日生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為莆田市荔城區(qū)貴族桶裝水商行。
（六）標(biāo)稱泉州市豐澤區(qū)北峰涌泉天然水開發(fā)中心2023年11月4日生產(chǎn)的清三源（天然地下泉水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為豐澤區(qū)龍煌桶裝水店。
三、食品添加劑問題
?。ㄒ唬┰t安縣南詔鎮(zhèn)沈金珍餐飲店銷售的油條（購進(jìn)日期為2023年10月25日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┤魇腥獏^(qū)非嘗不可小吃店銷售的油條（購進(jìn)日期為2023年11月2日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ?biāo)稱沙縣暢華食品廠2023年11月1日生產(chǎn)的板鴨，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）泉州銘輝供應(yīng)鏈管理有限公司銷售的德化十八格黃花菜（購進(jìn)日期為2023年9月27日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、農(nóng)獸藥殘留問題
（一）南安市官橋鎮(zhèn)吳清福便利店銷售的生姜（購進(jìn)日期為2023年10月26日），噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┦{市綠島國際酒店有限公司采購的小龍膽魚（購進(jìn)日期為2023年10月28日），呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ└＝ㄊ〗óT市福瑞生鮮超市有限公司銷售的芹菜（購進(jìn)日期為2023年10月29日），毒死蜱、噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）寧德市東僑經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)劉星華蔬菜店銷售的韭菜（購進(jìn)日期為2023年11月5日），多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄎ澹┥晨h翠綠生鮮超市銷售的泥鰍（購進(jìn)日期為2023年11月6日），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）莆田市涵江區(qū)黃霞惠民超市銷售的鐵桿山藥（購進(jìn)日期為2023年11月5日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（七）廈門樂海投資有限公司同安購物廣場銷售的螺絲椒（購進(jìn)日期為2023年11月16日），氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（八）沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司福鼎天湖路分店銷售的活黑魚（購進(jìn)日期為2023年10月10日），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司福鼎天湖路分店對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
?。ň牛┦{市貴商隆便利店銷售的油麥菜（購進(jìn)日期為2023年10月26日），阿維菌素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄊ垘r福墩墩商業(yè)有限公司銷售的香蕉（購進(jìn)日期為2023年11月3日），吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十一）福州市倉山區(qū)零利潤生鮮超市銷售的毛山藥（購進(jìn)日期為2023年11月19日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄊ┯腊彩兄嗖柯渖r超市寧港店銷售的泥鰍（購進(jìn)日期為2023年11月5日），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、重金屬污染問題
?。ㄒ唬┬铝_區(qū)日盛食品經(jīng)營部銷售的韭菜（購進(jìn)日期為2023年11月12日），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ└＝ㄓ垒x超市有限公司莆田市荔城馨宜新天地店銷售的魷魚腳（購進(jìn)日期為2023年9月23日），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。福建永輝超市有限公司莆田市荔城馨宜新天地店對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
?。ㄈ┱闹菔兴G城區(qū)陳妙娜蔬菜攤銷售的韭菜（購進(jìn)日期為2023年11月3日），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）標(biāo)稱福建省石獅市貝爾益食品有限公司2023年9月13日生產(chǎn)的富貴龍食用植物調(diào)和油，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為晉江市陳埭鎮(zhèn)興協(xié)食品商行。福建省石獅市貝爾益食品有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
六、其他問題
?。ㄒ唬x江市梅嶺桶桶香小吃店的菜碗（消毒日期為2023年10月30日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ└Ｖ菔袀}山區(qū)瑞軒餐飲店的白色碗（消毒日期為2023年11月6日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
特此通告。
附件：
福建省市場監(jiān)督管理局
2024年1月12日
地區(qū)：
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