為落實黨中央國務院以及省委省政府重要工作部署，錨定“走在前列、全面開創(chuàng)”，全面貫徹新發(fā)展理念，加快構建新發(fā)展格局，著力推動高質量發(fā)展，為現代食品產業(yè)強鏈補鏈，山東省團餐行業(yè)協(xié)會、山東省肉類協(xié)會、山東廣播電視臺定于2024年7月19日-21日在濟南聯合舉辦“2024中國（山東）團餐食材博覽會、2024山東（國際）肉類博覽會暨2024中國（山東）食材交易大會”，旨在依托山東省人口、區(qū)位、資源等方面優(yōu)勢，特別是在食材、團餐、餐飲、肉類等產業(yè)的突出優(yōu)勢，聚焦國內外各產業(yè)上下游和相關產業(yè)的優(yōu)質產業(yè)鏈、供應鏈，搭建全渠道資源高效對接平臺，培育打造中國江北第一高端優(yōu)質食材展會，為促進山東會展經濟賦能實體經濟，繁榮市場，助力食材產業(yè)高質量發(fā)展作出更大貢獻?，F通知如下：

 

　　2024中國（山東）團餐食材博覽會、2024山東（國際）肉類博覽會暨2024中國（山東）食材交易大會（簡稱：“中食會”）

 

　　二、博覽會時間、地點

 

　　時間：2024年7月19日-21日

 

　　地點：山東國際會展中心（濟南市槐蔭區(qū)日照路1號）

 

　　三、展覽版塊

 

　?。ㄒ唬?“好品山東”類：包含國家級、省市級老字號產品，及來自原產地的地理標志系列特色食材；

 

　　（二）畜禽肉類：包含優(yōu)質肉類食材、優(yōu)質生鮮類產品、清真肉類食材、優(yōu)質高端冷凍調理制品、優(yōu)質品牌熟肉類制品（發(fā)酵、蒸煮、腌臘、醬鹵、熏烤等）、肉類火鍋食材、優(yōu)質罐頭類、休閑類制品、酒店中餐、西餐高端優(yōu)質肉類產品，酒店肉類食材和產品等；

 

　　（三）預制菜類：包括即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品、燒烤類、方便菜、酒店菜、預制面點等。全國主要預制菜領先企業(yè)生產的產品、速食食品（速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包）等；

 

　　（四）水產海鮮類：包括海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；

 

　　（五）果蔬產品類：包括果品、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等及衍生產品；

 

　?。┱{味品類：包括食用油、醬油、食醋、調味醬、湯料、味精、雞精、火鍋調料、涮串類等；

 

　?。ㄆ撸┟酌骐s糧類：包括米、面、豆、五谷雜糧、山珍、菌類及各種新型有機綠色食材及制品；

 

　　（八）飲品類：包括奶制品、奶茶、飲料、果汁、咖啡、五谷豆類飲品、酒類等；

 

　?。ň牛┎惋嬘镁哳悾喊ㄊ称钒b、廚房用品用具、酒店用品用具、餐具、餐盒、餐食容器等；

 

　?。ㄊ┦称窓C械設備：

 

　　1.智能食堂系統(tǒng)、智能餐飲管理軟件、餐飲數智化技術、大型中央廚房設備、商用廚房設備等；

 

　　2.肉類屠宰加工設備、肉類制品加工機械、食材加工設備、包裝機械和包裝材料、終端產業(yè)制作設備等；

 

　　3.冷鏈物流運輸及冷凍冷藏設備、制冷設備及配件，冷庫建設設備等；

 

　　4.綠色循環(huán)綜合利用設備、“三廢”處理及無害化處理先進裝置和設備、食品安全追溯設備設施等；

 

　　（十一）食品園區(qū)（餐廳）服務類：包括園區(qū)租賃、倉儲設備、餐廳設計、店面設計、中西餐、小吃、餐飲連鎖加盟等服務；

 

　　（十二）其他品類。

 

　　四、高峰論壇

 

　　《食育專題論壇》

 

　　《團餐發(fā)展展望》

 

　　《肉類產業(yè)發(fā)展趨勢高峰論壇》

 

　　《預制菜產業(yè)發(fā)展高峰論壇》

 

　　《融鏈固鏈產業(yè)對接大會》

 

　　《應對貿易摩擦預警講座》

 

　　其他相關高峰論壇

 

　　五、同期盛典活動

 

　　（一）2024齊魯小吃、燒烤美食節(jié)

 

　?。ǘ┟利惾窍募{涼啤酒匯

 

　　（三）廣場音樂嘉年華

 

　　（四）簽約儀式

 

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