北京通州強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管 年度抽檢食品及食品原材料六百二十四批次

　　今年以來，北京市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞校園食品用餐規(guī)模大、經(jīng)營(yíng)形式多、社會(huì)關(guān)注高等特點(diǎn)，堅(jiān)持食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，多措并舉扎實(shí)推進(jìn)學(xué)校食品安全工作，為廣大師生的學(xué)習(xí)生活提供有力保障。

 

　　通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，春秋兩季開展校園（幼兒園）食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，對(duì)轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂、學(xué)校食堂承包企業(yè)和校外供餐單位以及校園周邊餐飲單位開展全覆蓋食品安全檢查。

 

　　日常監(jiān)督檢查方面，該局加大校園食品抽檢力度，對(duì)學(xué)校食堂使用的風(fēng)險(xiǎn)較大的肉類、蔬菜、禽蛋、主食、調(diào)料等食品原料和復(fù)用餐飲具重點(diǎn)開展監(jiān)督抽檢。2023年度抽檢學(xué)校食堂食品及食品原材料共計(jì)624批次，充分發(fā)揮食品抽檢排查風(fēng)險(xiǎn)隱患的靶向作用，及時(shí)掌握學(xué)校食堂食品安全狀況。

 

　　落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”方面，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，推動(dòng)校園食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)。區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、社區(qū)（村）三級(jí)包保干部完成學(xué)校食堂主體包保督導(dǎo)。同時(shí)，該局積極推進(jìn)學(xué)校食堂落實(shí)主體責(zé)任，與區(qū)教委建立順暢高效的聯(lián)合工作機(jī)制，加強(qiáng)溝通協(xié)同，形成監(jiān)管合力，定期通報(bào)校園食品安全情況，并且多次針對(duì)校園食品安全等召開會(huì)議研究部署，督促學(xué)校落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全保障機(jī)制。

 

　　此外，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大力推進(jìn)校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)，目前已實(shí)現(xiàn)全區(qū)中小學(xué)校幼兒園食堂及學(xué)生餐配送企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，學(xué)校（幼兒園）就餐保障條件和管理水平得到明顯提升。