3批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為文昌文城許麗娜牛肉攤抽檢的烏雞，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；文昌文城鄭在雄肉攤抽檢的烏雞，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；文昌文城淑梅水果攤抽檢的橘，檢驗項目三唑磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在雞肉中的最大殘留限量均為100μg/kg。雞肉中檢出恩諾沙星的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。
三唑磷是具有觸殺和胃毒作用的有機磷類廣譜性殺蟲、殺螨劑，無內吸性?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，柑橘類水果中三唑磷的最大殘留限量值為0.2mg/kg。食用食品一般不會導致三唑磷的急性中毒，但長期食用三唑磷超標的食品，對人體健康也有一定影響。
氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，當地市場監(jiān)管部門已經采取措施依法予以查處，責令食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險。并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。
不合格產品信息
| 調味品監(jiān)督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 |
| SBJ23460000602233562 | 1 | / | / | 定安雷鳴亞蓉雜貨店 | 海南省定安縣雷鳴鎮(zhèn)農貿市場內北側第一間鋪面 | 小米辣椒 | / | / | 購進日期：2023-8-11 | 二氧化硫殘留量 ║1.27g/kg║ 不得使用 |
調味品 | 海南/（省級監(jiān)督抽檢任務） | 華測檢測認證集團股份有限公司 |
| 食用農產品監(jiān)督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 |
| GZP23460000604631112 | 1 | / | / | 文昌文城許麗娜牛肉攤 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)詒喜市場后排34號 | 烏雞 | / | / | 購進日期：2023/09/19 | 恩諾沙星 ║2876.5µg/kg║ ≤100µg/kg |
食用農產品 | 海南/（國家評價性抽檢任務） | 海南省食品檢驗檢測中心 |
| GZP23460000604631104 | 2 | / | / | 文昌文城鄭在雄肉攤 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)教育路濱華廣場238號生肉區(qū)153、154號 | 烏雞 | / | / | 購進日期：2023/09/18 | 恩諾沙星 ║5466.9µg/kg║ ≤100µg/kg |
食用農產品 | 海南/（國家評價性抽檢任務） | 海南省食品檢驗檢測中心 |
| GZP23460000604631086 | 3 | / | / | 文昌文城淑梅水果攤 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)谷鴻大道詒喜市場內01號 | 橘 | / | / | 購進日期：2023/09/11 | 三唑磷 ║0.98mg/kg║ ≤0.2mg/kg |
食用農產品 | 海南/（國家評價性抽檢任務） | 海南省食品檢驗檢測中心 |
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
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