香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十二月七日公布，一個預(yù)先包裝紅棗樣本被驗出防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，而樣本的食物標(biāo)簽亦未有標(biāo)明有關(guān)添加劑的作用類別和名稱。此外，中心在一個預(yù)先包裝蜜棗樣本驗出二氧化硫，但樣本的食物標(biāo)簽未有標(biāo)明有關(guān)添加劑的作用類別和名稱。市民應(yīng)停止食用受影響批次產(chǎn)品。業(yè)界如持有受影響批次產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。
產(chǎn)品資料如下︰
產(chǎn)品名稱：山手作開邊紅棗
品牌：山手作
產(chǎn)地：中國
凈重：五百克
此日期前最佳：二零二四年九月三十日
經(jīng)銷商：裕生貿(mào)易有限公司
熱線：2392 6288
產(chǎn)品名稱：金絲棗
品牌：盞記
產(chǎn)地：中國
凈重：六百零五克
此日期前最佳：二零二四年十月三十一日
包裝商：君政國際有限公司
熱線：2815 5872
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)測計劃，分別從一間網(wǎng)上商店及元朗一間零售店檢取上述紅棗和蜜棗樣本作檢測。結(jié)果顯示，該紅棗樣本的二氧化硫含量為百萬分之一千四百，超出《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）上限的百萬分之一千，而該樣本的食物標(biāo)簽亦未有標(biāo)明有關(guān)添加劑的作用類別和名稱。至于另一個蜜棗樣本的二氧化硫含量雖然低于法例列明的最高準(zhǔn)許含量，但樣本的食物標(biāo)簽并未有標(biāo)明有關(guān)添加劑的作用類別和名稱?！?/div>
中心已知會涉事商戶和經(jīng)銷商／包裝商上述違規(guī)事項，并指令其將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。有關(guān)經(jīng)銷商／包裝商已按中心指示對受影響批次產(chǎn)品進行回收，市民可于辦公時間致電相關(guān)熱線，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，所有在本港出售的預(yù)先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關(guān)的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
二氧化硫是防腐劑，可用于干菜、干果、腌菜和鹽腌的魚制品等不同種類的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應(yīng)的人，在食用后可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等征狀。
中心會知會業(yè)界、繼續(xù)跟進事件和采取適當(dāng)行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期：2023-12-08
地區(qū)：
香港
中國
行業(yè)：
添加劑配料
果蔬
包裝材料
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
食物安全
添加劑
蜜棗
紅棗
防腐劑
二氧化硫
標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)簽
包裝
科普：
衛(wèi)生
食物安全
添加劑
蜜棗
紅棗
防腐劑
二氧化硫
標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)簽
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