2023年11月28日，韓國食藥部（MFDS）發(fā)布第2023-72號公告，修訂食品標準和規(guī)格，自發(fā)布之日實施。主要內(nèi)容：
（1）修訂食品的定義、標準和規(guī)格。特殊醫(yī)學(xué)用途食品，微生物生長風(fēng)險較低的粉狀產(chǎn)品不實行強制滅菌處理；脫脂芝麻粉、大豆粉不適用酸價標準（4mg/kg）；
（2）修訂食品成分清單。對可食用的原料產(chǎn)品名稱、學(xué)名、使用部位不明確的食品原料進行重新整理；新增百合等105種農(nóng)水產(chǎn)品原料；
（3）新制定和修訂甲胺磷等114種農(nóng)藥殘留限量標準。部分內(nèi)容如下表所示；
?。?）檢測方法的修訂。一般異物檢測方法中用篩分法、過濾法、維爾德曼燒瓶法等檢測方法對浸出茶進行金屬異物檢測；總氮和粗蛋白檢測杜馬斯法；細菌計數(shù)、大腸桿菌、大腸菌群等微生物檢測方法的修訂。
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藥物名稱 |
食品種類 |
制訂的最大殘留量（mg/kg） |
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甲胺磷 |
紅薯 |
0.03 |
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干枸杞 |
0.5 |
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牛蒡 |
0.2 |
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牛蒡葉 |
3 |
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異丙甲草胺 |
韭菜 |
0.03 |
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四聚乙醛 |
紫蘇葉 |
0.03 |
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葉菌唑 |
薏米 |
0.05 |
更多詳情參見：https://www.mfds.go.kr/brd/m_207/view.do?seq=14928&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm_seq_1=0&itm_seq_2=0&multi_itm_seq=0&company_cd=&company_nm=&page=1
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