近日，鶴壁市首家中小肉制品生產(chǎn)企業(yè)“共享化驗(yàn)室”在淇縣試點(diǎn)先行。

 

　　針對(duì)部分中小肉制品企業(yè)檢驗(yàn)人員能力較弱、檢驗(yàn)設(shè)備較少，落實(shí)產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)制度存在困難等情況，經(jīng)充分征求省、市食品安全專(zhuān)家意見(jiàn)后，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局、淇縣市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)助12家小型肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立“共享化驗(yàn)室”并投入試運(yùn)行。

 

　　“共享化驗(yàn)室”由淇縣12家生產(chǎn)醬鹵肉制品企業(yè)共同出資、管理、使用，不對(duì)外承擔(dān)檢驗(yàn)工作。化驗(yàn)室配有檢測(cè)人員6人，設(shè)有快檢室、出廠(chǎng)檢驗(yàn)室、微生物室、樣品室等，配備檢測(cè)設(shè)備20余臺(tái)套，具備肉制品20多個(gè)出廠(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢測(cè)能力，能為12家企業(yè)完成原輔料進(jìn)廠(chǎng)、成品出廠(chǎng)質(zhì)量把控。“共享化驗(yàn)室”的建立，有助于破解中小食品生產(chǎn)企業(yè)化驗(yàn)室建設(shè)成本高、專(zhuān)業(yè)人才缺乏等共性難題，進(jìn)一步提升食品安全管控能力。

 

　　下一步，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局將不斷深入推進(jìn)全市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全提升行動(dòng)，強(qiáng)化落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管力度，促進(jìn)全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。