外媒11月23日消息：加拿大谷物協(xié)會（Cereals Canada）發(fā)布的2023年小麥作物報告顯示，雖2023年小麥產(chǎn)量低于平均水平，但是小麥質量出色。
加拿大谷物協(xié)會首席執(zhí)行官迪安·迪亞斯表示，今年加拿大農(nóng)民生產(chǎn)了近3000萬噸優(yōu)質小麥，蛋白含量和其他質量指標均達到客戶預期。
2023年加拿大所有等級的小麥質量都非常好，大部分評為2等或更高等級，蛋白含量達到或高于平均水平。
報告稱，超過95%的加拿大西紅春小麥（CWRS）評級為1等和2等，蛋白含量達到平均水平。
超過80%的加拿大西琥珀杜倫麥（CWAD）評級1等和2等，蛋白含量高于平均水平。
超過90%的加拿大大草原紅春小麥(CPSR)評級1等和2等，蛋白含量達到平均水平。
超過90%的加拿大東軟紅冬小麥（CESRW）評級1等和2等，蛋白含量達到平均水平。
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