來信內(nèi)容：
按照《四川省食品安全條例》第五十三條 “食品小作坊生產(chǎn)加工的食品應(yīng)當(dāng)有包裝和標(biāo)簽，標(biāo)明食品名稱、成分表或者配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件以及小作坊的名稱、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、許可證編號(hào)等信息。標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識(shí)。”的規(guī)定，釀酒小作坊生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝白酒應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱、成分表或者配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件以及小作坊的名稱、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、許可證編號(hào)等信息。標(biāo)注這些信息后是否屬于預(yù)包裝食品。 按照《四川省酒類管理條例》第十四條“酒類生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工白酒應(yīng)當(dāng)使用純糧固態(tài)法釀造，禁止使用食用酒精加工生產(chǎn)酒類，禁止生產(chǎn)預(yù)包裝酒類。”的規(guī)定，小作坊禁止生產(chǎn)預(yù)包裝酒類，豈不是相互沖突？那么釀酒小作坊具體應(yīng)該怎樣標(biāo)注自釀白酒的標(biāo)簽信息？
答復(fù)內(nèi)容：
張**（先生/女士）：
您好！您于2023年10月26日的來信收悉，現(xiàn)對(duì)您咨詢的事項(xiàng)答復(fù)如下：
預(yù)包裝食品指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。預(yù)包裝食品首先應(yīng)當(dāng)預(yù)先包裝，此外包裝上要有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積的標(biāo)示。預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求。
食品小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)有包裝和標(biāo)簽。
按照《四川省食品安全條例》第五十三條之規(guī)定，食品小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)在包裝顯著位置標(biāo)明食品名稱、成分表或者配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件以及小作坊的名稱、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、許可證編號(hào)等信息。標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識(shí)。
省市場監(jiān)管局
2023年10月31日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
