2023年10月13日,臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)福部食藥署”發(fā)布《葡萄中2-氯乙醇的檢驗(yàn)》《食品中殘留農(nóng)藥檢驗(yàn)方法-聚乙醛的檢驗(yàn)》《蜂蜜中C4植物糖的檢驗(yàn)方法》,自發(fā)布之日起實(shí)施。主要內(nèi)容包括:
?。?)葡萄中2-氯乙醇的檢驗(yàn),檢體用QuEChERS方法(Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, Safe)前處理后,以氣相層析串聯(lián)質(zhì)譜儀(GC-MS/MS)分析,定量極限為0.05mg/kg;
?。?)食品中殘留農(nóng)藥檢驗(yàn)方法-聚乙醛的檢驗(yàn),適用于蔬果類、谷類、干豆類、茶類、香辛植物及其他草本植物等食品中聚乙醛(metaldehyde)的殘留分析,檢體采用QuEChERS方法前處理后,以液相層析串聯(lián)質(zhì)譜儀(LC-MS/MS)分析,在新鮮的蔬果類、香辛植物及其他草本植物等水分含量較高的檢體中定量極限為0.01mg/kg,在谷類及干豆類等蠟、油脂及糖類含量較高的檢體中定量極限為0.02mg/kg,在干燥的茶類、蔬果類、香辛植物及其他草本植物等色素含量較高的檢體中定量極限為0.1mg/kg;
?。?)蜂蜜中C4植物糖的檢驗(yàn),檢體以元素分析儀(elemental analyzer, EA)在氧化鉻(Cr2O3)催化劑及脈沖式純氧存在下進(jìn)行自動(dòng)化在線杜馬士燃燒(Dumas combustion),產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w經(jīng)氣相層析分離后,以穩(wěn)定同位素比值質(zhì)譜儀(IRMS)分析,本檢驗(yàn)方法可提供做為蜂蜜是否摻加C4植物糖的參考,鑒于蜂蜜可能受喂食蜜蜂糖水、蜂蜜產(chǎn)地、蜜源、氣候及環(huán)境等因素影響,其結(jié)果仍需結(jié)合調(diào)查所見綜合分析。
更多詳情參見:https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638326362076988183&type=2&cid=45506 ;https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638326362727703812&type=2&cid=45522 ;https://www.fda.gov.tw/tc/siteListContent.aspx?sid=1574&id=45523