本次行動,一是全面覆蓋。對全市2254家學(xué)校(幼兒園)食堂和校外供餐單位開展全方位、全覆蓋監(jiān)督檢查。二是突出重點(diǎn)。堅(jiān)持問題導(dǎo)向,重點(diǎn)監(jiān)督檢查經(jīng)營許可、范圍經(jīng)營、健康管理等情況,嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、分裝配送、清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。三是壓死責(zé)任。壓實(shí)食品安全主體責(zé)任、包保責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任,確保嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。四是強(qiáng)化抽檢。加大食品安全監(jiān)督抽檢力度,對抽檢不合格的,嚴(yán)格做到風(fēng)險控制、原因排查、整改復(fù)查、行政處罰和信息公開“五個到位”。五是嚴(yán)查不法。發(fā)現(xiàn)問題隱患,督促整改到位;嚴(yán)厲查處食品安全違法違規(guī)行為,全力守護(hù)校園食品安全底線,確保廣大師生飲食安全。
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