各相關(guān)單位：
食品微生物是全球食品安全的主要問題和監(jiān)管重點(diǎn)，而實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)是保障食品安全的最后一道防線。實(shí)驗(yàn)室能否得到準(zhǔn)確的檢驗(yàn)結(jié)果取決于實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量與能力，為了提高食品行業(yè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量和技術(shù)水平，使各實(shí)驗(yàn)室能夠更加準(zhǔn)確規(guī)范的開展檢測(cè)工作，保障我國的食品安全，食品伙伴網(wǎng)已連續(xù)舉辦過三期“食品微生物實(shí)驗(yàn)室技能提升專題培訓(xùn)班”，深受廣大網(wǎng)友的好評(píng)，今年將舉辦第四期培訓(xùn)班，現(xiàn)將相關(guān)事宜通知如下：
一、主辦單位：食品伙伴網(wǎng)
二、時(shí)間地點(diǎn)：
2023年09月21-22日·濟(jì)南
2023年11月23-24日·廣州
三、培訓(xùn)內(nèi)容：
(一)食品微生物相關(guān)樣品采集專題
1.二級(jí)采樣法及三級(jí)采樣法的原理及采樣原則
2.生產(chǎn)過程中微生物樣品（食品接觸面涂抹樣、空間樣品等）的采集原則及方法
3.樣品的運(yùn)輸及保存要求
(二)食品實(shí)驗(yàn)室設(shè)備管理與使用專題
1.設(shè)備質(zhì)量控制的一般要求
2.常用設(shè)備重要參數(shù)的日常監(jiān)測(cè)與檢定要求
3.常用設(shè)備質(zhì)控記錄的設(shè)計(jì)原則與填寫要求
4.實(shí)驗(yàn)室重要設(shè)備的校準(zhǔn)及結(jié)果評(píng)估（壓力滅菌鍋、生物安全柜、培養(yǎng)箱等）
(三)食品微生物實(shí)驗(yàn)室人員管理專題
1.食品微生物實(shí)驗(yàn)室各崗位人員能力及資質(zhì)要求
2.微生物實(shí)驗(yàn)室人員培訓(xùn)及考核要求
3.食品微生物實(shí)驗(yàn)室人員的質(zhì)量控制活動(dòng)的策劃、實(shí)施及評(píng)估
(四)食品微生物實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)環(huán)境專題
1.食品微生物檢驗(yàn)環(huán)境的基本要求相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解析
2.微生物檢驗(yàn)環(huán)境的監(jiān)測(cè)方法介紹
3.微生物檢驗(yàn)環(huán)境監(jiān)測(cè)記錄的設(shè)計(jì)與填寫要求
4.微生物實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)環(huán)境污染的治理
四、參加對(duì)象：
食品安全監(jiān)管及檢測(cè)部門相關(guān)人員；
食品生產(chǎn)企業(yè)檢測(cè)相關(guān)人員及實(shí)驗(yàn)室管理人員；
第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員；
研究機(jī)構(gòu)及高校相關(guān)人員；
檢測(cè)耗材、器材和設(shè)備供應(yīng)商；
其他關(guān)注本次培訓(xùn)的人群。
五、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：
標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：1500元/人
團(tuán)體優(yōu)惠：同一單位2人及以上參加1200元/人
備注：費(fèi)用包括培訓(xùn)費(fèi)，證書費(fèi)。均可開增值稅發(fā)票。培訓(xùn)結(jié)束后頒發(fā)合格證書，可作為專業(yè)人員聘用、晉升、職稱評(píng)定、繼續(xù)教育或申報(bào)評(píng)定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。
六、聯(lián)系我們：
聯(lián)系人：王老師 電話：18006454724 （微信同號(hào)）
郵箱：service01@foodmate.net
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
