近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司在全面調(diào)度8月蔬菜生產(chǎn)情況基礎(chǔ)上，組織國家氣象中心、部分蔬菜主產(chǎn)省、中國農(nóng)科院蔬菜花卉所、中國蔬菜協(xié)會(huì)及有關(guān)專家，會(huì)商研判當(dāng)前及9月蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)形勢(shì)?？偟目矗?月除黃淮、華北洪澇災(zāi)害造成局地蔬菜減產(chǎn)外，全國大部主產(chǎn)區(qū)光溫條件適宜，加之西北冷涼地區(qū)蔬菜8月集中上市，全國蔬菜產(chǎn)量環(huán)比、同比均有所增加，地頭價(jià)運(yùn)行平穩(wěn)。當(dāng)前，黃淮海及環(huán)渤海地區(qū)設(shè)施蔬菜陸續(xù)進(jìn)入定植高峰，全國蔬菜在田面積10472萬畝，同比增加130.3萬畝，穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)較好。受節(jié)慶消費(fèi)拉動(dòng)，加之局部地區(qū)臺(tái)風(fēng)影響，預(yù)計(jì)9月份地頭價(jià)將小幅上漲。
據(jù)蔬菜地頭價(jià)定點(diǎn)監(jiān)測，28種蔬菜8月地頭均價(jià)2.67元/公斤，同比漲1.5%，如剔除價(jià)格異常偏高的姜（12.7元/公斤）、大蒜（7元/公斤），26種蔬菜地頭價(jià)同比下降14.6%，比常年低6.6%。環(huán)比看，8月地頭價(jià)與上月持平，仍處于年內(nèi)最低位，主要是由于春季甘肅等西北冷涼地區(qū)持續(xù)低溫，蔬菜播栽推遲半個(gè)多月，造成上市高峰集中在8月，對(duì)價(jià)格起到一定平抑作用，常年8月份季節(jié)性漲價(jià)情況沒有出現(xiàn)。
從品種看，28種蔬菜中15種地頭價(jià)環(huán)比下降、13種上升。其中，芹菜、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜和番茄降幅超過20%，主要是甘肅、寧夏、河北北部等冷涼地區(qū)蔬菜處于采收高峰期，芹菜、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜等喜涼蔬菜供應(yīng)量持續(xù)增加；番茄因去年市場行情較好，寧夏等產(chǎn)區(qū)今年擴(kuò)種較多。芥菜、黃瓜、菠菜、苦瓜、油菜等5種蔬菜漲幅超過20%。芥菜主要是浙江等產(chǎn)區(qū)8月持續(xù)降雨，對(duì)芥菜生長及采收不利；黃瓜因河北、山東、遼寧等當(dāng)季產(chǎn)區(qū)開始換茬，且河北局地受洪澇影響產(chǎn)量下降；菠菜受內(nèi)蒙古、河北等主產(chǎn)區(qū)降雨影響，油菜受長江流域高溫濕熱影響，上市量均減少。
從區(qū)域看，6大優(yōu)勢(shì)區(qū)蔬菜地頭價(jià)環(huán)比“4降2升”。北部高緯度夏秋蔬菜、長江流域冬春蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜等4個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)地頭價(jià)延續(xù)7月以來的下降走勢(shì)，環(huán)比分別降13.1%、3.9%、2.1%和1.9%。黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)部分設(shè)施處于休棚期，露地蔬菜陸續(xù)拉秧換茬，地頭價(jià)環(huán)比上漲4.7%。華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)因高溫高濕處于上市量較低階段，地頭價(jià)環(huán)比上漲2.7%。
9月是夏秋茬口交替階段，高山高原蔬菜采收陸續(xù)進(jìn)入尾聲，產(chǎn)量下降，局部地區(qū)、個(gè)別品種可能出現(xiàn)階段性銜接不暢，給市場供應(yīng)帶來一定波動(dòng)。綜合各方面信息分析研判，當(dāng)前全國蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)較好、總量充足，預(yù)計(jì)9月及“中秋”、“國慶”兩節(jié)蔬菜供應(yīng)有保障，價(jià)格受消費(fèi)帶動(dòng)可能小幅上漲。一是蔬菜在田面積增加較多。據(jù)調(diào)度，當(dāng)前全國蔬菜在田面積10472萬畝，同比增加130.3萬畝。蔬菜旬產(chǎn)量連續(xù)3旬增加，同比增加52.3萬噸。9月黃淮海地區(qū)、長江流域等主產(chǎn)區(qū)秋茬露地蔬菜將逐步迎來產(chǎn)量高峰。二是氣象條件總體利于蔬菜生產(chǎn)。據(jù)氣象部門預(yù)測，9月全國大部蔬菜主產(chǎn)區(qū)氣溫接近常年同期或偏高，光熱條件較好，除廣東、福建等華南沿海和西南局部地區(qū)降雨較常年偏多外，其他主產(chǎn)區(qū)總體適宜，有利于蔬菜產(chǎn)量提升。三是蔬菜消費(fèi)增加帶動(dòng)價(jià)格上漲。隨著全國進(jìn)入開學(xué)季，集團(tuán)性消費(fèi)大幅增加，加之“中秋”、“國慶”節(jié)日、亞運(yùn)會(huì)舉辦等將拉動(dòng)蔬菜消費(fèi)，預(yù)計(jì)9月地頭價(jià)呈小幅上漲態(tài)勢(shì)。
未來一段時(shí)間，黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)將進(jìn)入日光溫室蔬菜定植高峰期。我司將抓好蔬菜茬口轉(zhuǎn)換期指導(dǎo)，夯實(shí)冬春蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)，繼續(xù)繃緊防災(zāi)減災(zāi)這根弦，切實(shí)落實(shí)防范應(yīng)對(duì)措施，確保蔬菜穩(wěn)定均衡供應(yīng)。一方面，抓好關(guān)鍵期管理。組織專家指導(dǎo)各地落實(shí)育苗和移栽期技術(shù)措施，重點(diǎn)防止幼苗徒長，加強(qiáng)粉虱、蚜蟲等防治，確保培育無病蟲壯苗。抓好設(shè)施蔬菜連作障礙綜合治理試點(diǎn)工作，推廣應(yīng)用精量灌溉施肥、土傳病害防治等技術(shù)措施，確保定植質(zhì)量，夯實(shí)冬季高產(chǎn)基礎(chǔ)。另一方面，強(qiáng)化防災(zāi)減災(zāi)。9月以來，臺(tái)風(fēng)“蘇拉”、“海葵”接連登陸東南沿海，特別是近日受“?？?rdquo;影響，福建東部多地出現(xiàn)暴雨到大暴雨，局地出現(xiàn)極端強(qiáng)降雨，對(duì)福建等沿海局部地區(qū)蔬菜生產(chǎn)帶來一定影響。我司將密切關(guān)注災(zāi)情發(fā)展，及時(shí)研判災(zāi)害影響，組織專家強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)落實(shí)好抗災(zāi)救災(zāi)和恢復(fù)生產(chǎn)各項(xiàng)措施，同時(shí)指導(dǎo)做好產(chǎn)銷銜接，保障蔬菜供應(yīng)。
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