黑暗畫卷中的一縷光線

 

　　據(jù)越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會（VASEP）預(yù)計，截至2023年7月，越南水產(chǎn)品出口額將達(dá)近50億美元，較2022年同期下降25%。其中，降幅最大的仍是查魚，同比下降36%，蝦和金槍魚同比下降27%。2023年7月，水產(chǎn)品出口額預(yù)計為8.3億美元，比2022年同期下降11%。其中蝦類出口額同比下降10%、約為3.45億美元，查魚出口額為1.5億美元，同比下降20%，金槍魚略有下降 3%，其他魚類下降 12%。從市場來看，復(fù)蘇信號最明顯的是中國市場，2023年7月同比增長45%，達(dá)近1.8億美元。對其他主要市場的出口仍比2022年7月低5%-40%。

 

　　越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會秘書長張廷槐表示，2023年上半年水產(chǎn)品出口額與2019年持平，但與去年相比減少了18億美元以上。然而，在當(dāng)前困難的背景下，企業(yè)也不應(yīng)該過于悲觀，必須接受現(xiàn)實的市場形勢，讓自己有時間做好準(zhǔn)備，鞏固獲得充足的信息，更好地為未來機(jī)會做好準(zhǔn)備。

 

　　從商業(yè)角度來看，圣塔食品股份有限公司董事長胡國力表示，蝦類行業(yè)的出口額幾十年來實現(xiàn)良好增長，2022年已升至40多億美元。今年蝦類加工企業(yè)的困難既有客觀的，也有主觀的?？陀^上由于通貨膨脹和世界經(jīng)濟(jì)衰退導(dǎo)致需求大幅減少，而印度、厄瓜多爾供應(yīng)增加，造成供需失衡，導(dǎo)致蝦價下跌。

 

　　至于主觀原因，蝦類養(yǎng)殖病害相當(dāng)嚴(yán)重，導(dǎo)致越南蝦類養(yǎng)殖成本增加，遇到意想不到的困難，客觀和主觀原因結(jié)合給蝦類業(yè)帶來巨大的挑戰(zhàn)。

 

　　正如VASEP預(yù)測的那樣，當(dāng)前的現(xiàn)實是水產(chǎn)品出口正在復(fù)蘇，盡管速度緩慢，希望在今年最后幾個月會更好。水產(chǎn)品出口形勢出現(xiàn)不少亮點，比如產(chǎn)量逐月增加，各市場開始出現(xiàn)解決庫存信號。與此同時，年底節(jié)日將增加對水產(chǎn)品的需求。更重要的是，中國市場的消費能力越來越強(qiáng)。希望今年的最后幾個月會更加可觀。

 

　　發(fā)揮深加工優(yōu)勢

 

　　越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量與市場發(fā)展局副局長黎清和在分享出口蝦類生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)時表示，全國共有374家滿足出口到100多個市場條件、年產(chǎn)量為170萬噸原料蝦的蝦類專業(yè)化和聯(lián)合化企業(yè)，主要集中在南中部省份、湄公河三角洲省份。這就是該重點出口行業(yè)的優(yōu)勢。

 

　　胡國力先生在評估加工環(huán)節(jié)時表示，蝦業(yè)的優(yōu)勢在于良好的蝦類養(yǎng)殖水平，尤其是大蝦。然而，由于其他國家正在集中于越南的這一優(yōu)勢，大蝦的價格正在大幅下跌，跌幅超過三分之一。胡國力先分享說：“特別重要的一個亮點是，越南企業(yè)的蝦加工水平是其他國家中最高的，越南的深加工水平非常好。因此，在大細(xì)分市場中，越南產(chǎn)品占有最大的市場份額。然而，競爭對手也在想方設(shè)法與越南企業(yè)的這款產(chǎn)品競爭，所以無論如何必須有一個產(chǎn)品策略，以便邁出更大一步并賣個好價錢。”

 

　　水產(chǎn)品出口畫卷呈現(xiàn)了亮點，但專家表示，企業(yè)需要做好充分準(zhǔn)備，在市場復(fù)蘇時加速出口。首先，對于出口，最大的關(guān)注點是原材料，如何在市場復(fù)蘇時有足夠的加工材料。其次，有關(guān)市場方面，繼續(xù)與進(jìn)口商保持密切聯(lián)系，保持需求大的市場以推動出口。對水產(chǎn)品行業(yè)來說，目前最關(guān)注的是中國市場，這是水產(chǎn)品出口的重要市場。2023年前6個月，越南對中國和中國香港市場的蝦出口降幅不到總體降幅的一半，達(dá)2.8億美元，比2022年同期下降15.7%。第三，通過國際認(rèn)證不斷鞏固產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。

 

　　此外，企業(yè)還需要盤算市場策略，積極實現(xiàn)對接，考慮朝著深度和綠色經(jīng)濟(jì)的方向發(fā)展，生產(chǎn)滿足全球消費者需求的產(chǎn)品。此外，眼前，企業(yè)須著力做好準(zhǔn)備，立即應(yīng)對當(dāng)前的新趨勢，即環(huán)境、社會和治理，以進(jìn)入世界競爭環(huán)境。

 

　　根據(jù)VASEP的預(yù)測，2023年最后幾個月，通貨膨脹、存貨量將趨于下降，年底假期的需求將增加，這將有助于越南水產(chǎn)品特別是蝦類產(chǎn)品的出口量將回升。預(yù)計8月起至年底，中國從越南的進(jìn)口需求將再次增加，服務(wù)于中秋、國慶、年底節(jié)日。今年水產(chǎn)品出口有望達(dá)90億美元的目標(biāo)。（完）