溫州全面規(guī)范生鮮門店食品安全治理

　　近年來，生鮮門店作為零售新業(yè)態(tài)迅速發(fā)展，在日常老百姓“菜籃子”消費(fèi)市場(chǎng)中占據(jù)著重要地位。為全面規(guī)范提升生鮮門店食品安全保障能力和水平，切實(shí)加強(qiáng)生鮮門店等小型食品經(jīng)營(yíng)主體的食品安全管理，近期，溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展生鮮門店專項(xiàng)治理。

 

　　整治期間，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員2372人次，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶1706戶次，立案查處27起，監(jiān)督抽檢527批次。

 

　　首次針對(duì)生鮮門店開展風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，將風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從高到低劃分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí)，并根據(jù)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報(bào)、案件查處、產(chǎn)品召回等舉措實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)整，經(jīng)營(yíng)面積在50平方米以內(nèi)的生鮮門店（不含即食類食用水產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)加工）風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)直接確定為B級(jí)，其他生鮮門店采用評(píng)分方法確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。

 

　　目前全市已有1012家生鮮門店納入風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，其中

 

　　A級(jí)115家（占11.3%）

 

　　B級(jí)803家（占79.3%）

 

　　C級(jí)75家（占7.4%）

 

　　D級(jí)19家（占1.8%）

 

　　接下來將根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別，開展分級(jí)管理。

 

　　根據(jù)“雙隨機(jī)、一公開”有關(guān)要求，對(duì)生鮮門店的經(jīng)營(yíng)條件、衛(wèi)生情況、食品安全管理等進(jìn)行監(jiān)督檢查。督促經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)履行食品安全法定義務(wù)，指導(dǎo)落實(shí)好經(jīng)營(yíng)條件、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理、安全生產(chǎn)等具體要求。

 

 

　　全市針對(duì)生鮮門店開展了527批次抽檢，其中有25批次不合格，合格率95.26%。不合格項(xiàng)目主要為部分水果農(nóng)殘超標(biāo)。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已依法立案查處。

 

　　下一步，溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)生鮮門店按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)開展常態(tài)化的日常監(jiān)管及監(jiān)督抽檢，切實(shí)提升生鮮門店等小型食品經(jīng)營(yíng)主體的食品安全水平。