根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《實(shí)施條例》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（總局第15號(hào)令）等規(guī)定，現(xiàn)將我局近期開(kāi)展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

 

　　本次公布的抽檢信息共17705批次，涉及經(jīng)營(yíng)主體3754家。檢測(cè)不合格的產(chǎn)品均已按規(guī)定實(shí)施后續(xù)核查處理。其中，保健食品未檢出不合格樣品；餅干檢出不合格樣品3批次，不合格項(xiàng)目為大腸菌群、過(guò)氧化值；餐飲具未檢出不合格樣品；餐飲食品檢出不合格樣品9批次，不合格項(xiàng)目為糖精鈉、鋁的殘留量、沙門氏菌、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、安賽蜜；茶葉及相關(guān)制品未檢出不合格樣品；炒貨食品及堅(jiān)果制品未檢出不合格樣品；蛋制品未檢出不合格樣品；淀粉及淀粉制品未檢出不合格樣品；豆制品未檢出不合格樣品；方便食品檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為霉菌；蜂產(chǎn)品未檢出不合格樣品；糕點(diǎn)檢出不合格樣品3批次，不合格項(xiàng)目為過(guò)氧化值、菌落總數(shù)、苯甲酸及其鈉鹽；罐頭未檢出不合格樣品；酒類檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為酒精度；可可及焙烤咖啡產(chǎn)品檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為鉛；冷凍飲品檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)；糧食加工品檢出不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽；肉制品檢出不合格樣品5批次，不合格項(xiàng)目為過(guò)氧化值、苯并[a]芘、菌落總數(shù)、山梨酸及其鉀鹽、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和；乳制品未檢出不合格樣品；食品添加劑未檢出不合格樣品；食品相關(guān)產(chǎn)品未檢出不合格樣品；食糖檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為還原糖分；食用農(nóng)產(chǎn)品未檢出不合格樣品；食用油、油脂及其制品未檢出不合格樣品；蔬菜制品檢出不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、山梨酸及其鉀鹽；薯類和膨化食品未檢出不合格樣品；水產(chǎn)制品檢出不合格樣品3批次，不合格項(xiàng)目為鉛、鎘；水果制品檢出不合格樣品12批次，不合格項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽、克百威、鉛、啶蟲(chóng)脒、甜蜜素、莧菜紅；速凍食品未檢出不合格樣品；糖果制品檢出不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為甜蜜素、大腸菌群；特殊膳食食品未檢出不合格樣品；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品未檢出不合格樣品；調(diào)味品未檢出不合格樣品；飲料未檢出不合格樣品；嬰幼兒配方食品未檢出不合格樣品；其他食品未檢出不合格樣品。抽檢結(jié)果明細(xì)見(jiàn)附件1，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見(jiàn)附件2。

 

　　我局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)?，F(xiàn)將監(jiān)督抽檢結(jié)果予以通告，具體信息詳見(jiàn)附件。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.抽檢結(jié)果明細(xì)表

 

　　   2.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí).docx

 

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2023年7月28日