為全面推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任能力。7月26日，固原市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品銷售單位、餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員等80余人參加培訓(xùn)。
會(huì)議重點(diǎn)對(duì)《關(guān)于印發(fā)<食品安全風(fēng)險(xiǎn)日管控周排查月調(diào)度工作程序及樣表>的通知》文件的內(nèi)容做了詳細(xì)解讀，并就企業(yè)落實(shí)食品安全總監(jiān)和食品安全員職責(zé)，建立日管控、周排查、月調(diào)度等工作制度的注意事項(xiàng)進(jìn)行了說(shuō)明?，F(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品安全總監(jiān)和食品安全員進(jìn)行了抽考。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)：一是認(rèn)清形勢(shì)，扛起責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)扛起“第一責(zé)任人”職責(zé)，進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，把食品安全工作抓緊抓實(shí)。二是強(qiáng)化管理，狠抓落實(shí)。要嚴(yán)格按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)日管控周排查月調(diào)度工作程序及樣表開(kāi)展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作規(guī)范食品安全管理人員行為，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。三是齊抓共管，安全生產(chǎn)。各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要自覺(jué)提高法律意識(shí)，配合包保干部和工作人員，積極接受社會(huì)監(jiān)督，及時(shí)開(kāi)展隱患排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)整改，消除食品安全隱患，確保食品安全可防可控。
培訓(xùn)會(huì)后參會(huì)企業(yè)紛紛表示，將結(jié)合企業(yè)自身?xiàng)l件和實(shí)際，及時(shí)制定隱患清單，在前期日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制的基礎(chǔ)上再細(xì)化，再提高，真正把企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。
下一步，我局將緊盯各級(jí)食安辦部署要求，細(xì)化監(jiān)管措施，完善規(guī)范制度，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，以守護(hù)群眾“舌尖上的安全”為目標(biāo)，持續(xù)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，守牢食品安全底線。
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