守護(hù)舌尖安全！邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)檢查

　　天氣越來(lái)越炎熱！

 

　　空調(diào)房里一坐

 

　　手機(jī)上輕輕一點(diǎn)

 

　　就有騎手把美味送到家門(mén)口！

 

　　您對(duì)邛崍網(wǎng)絡(luò)餐飲知多少？

 

　　聽(tīng)小編來(lái)講！

 

　　隨著成都大運(yùn)會(huì)日漸臨近，氣溫逐漸升高，各種食品安全風(fēng)險(xiǎn)凸顯，為了進(jìn)一步加強(qiáng)入網(wǎng)餐飲單位的食品安全監(jiān)管，提高群眾對(duì)外賣(mài)餐飲的滿意度，保障公眾飲食安全，近日，邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查。

 

 

　　邛崍市目前有美團(tuán)、餓了么兩家外賣(mài)平臺(tái)代理商，平臺(tái)內(nèi)共有611戶通過(guò)審查的入網(wǎng)餐飲單位。邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員通過(guò)交叉檢查等方式對(duì)轄區(qū)內(nèi)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全覆蓋專項(xiàng)檢查。

 

 

　　現(xiàn)場(chǎng)核查入網(wǎng)餐飲單位是否取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《四川省食品小經(jīng)營(yíng)店備案證》，并嚴(yán)格按照許可證規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；是否嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工，是否使用三無(wú)、變質(zhì)、霉變等食品；網(wǎng)絡(luò)訂餐配送環(huán)節(jié)使用的餐飲具、容器、包裝材料、配送箱等是否清潔并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；送餐人員是否取得有效健康證明；配送環(huán)節(jié)是否采取防塵、防雨等保障食品不受污染的有效措施等。

 

 

　　對(duì)美團(tuán)、餓了么網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)邛崍代理商及入網(wǎng)餐飲單位開(kāi)展食品安全宣傳培訓(xùn)，指導(dǎo)美團(tuán)、餓了么代理商配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，選聘28名外賣(mài)騎手為食品安全志愿者，發(fā)揮“食安哨點(diǎn)”作用，推行哨點(diǎn)預(yù)警，建立“吹哨人”預(yù)警制度，定期組織召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)食品風(fēng)險(xiǎn)研判，建立信息互通機(jī)制，全域施行“食安封簽”，要求第三方平臺(tái)把好準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行實(shí)名登記，嚴(yán)格審查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者提交的相關(guān)資質(zhì)證明，確保入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者提供的相關(guān)證照、資料真實(shí)有效。

 

　　四、階段成效

 

　　優(yōu)先圍繞公眾關(guān)切的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題，定期通過(guò)網(wǎng)友留言、外賣(mài)熱榜、投訴舉報(bào)等多種形式獲取網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位檢查對(duì)象清單，收集梳理問(wèn)題，截至目前，共檢查入網(wǎng)餐飲單位220余戶，下架問(wèn)題商家3戶，指導(dǎo)25家問(wèn)題商家整改到位，下一步，邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)提升轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管水平，有效降低網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全隱患。