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　　7月13日

 

　　珠海市市場監(jiān)督管理局

 

　　組織的“查餐廳”陽光執(zhí)法行動

 

　　來到了珠海市金灣區(qū)紅旗鎮(zhèn)

 

　　一起來看看兩家網(wǎng)紅門店檢查結(jié)果如何…

 

　　肉元祖韓式無限烤肉餐廳

 

　　該餐廳基本情況良好，店面整體干凈整潔，亮證經(jīng)營，食品加工制作基本符合要求，食品原料進(jìn)貨有索票索證，但有部分冰箱里的凍品缺失產(chǎn)品標(biāo)簽、無法說明來源；食品貯藏區(qū)存在食品與非食品混放情形。

 

　　執(zhí)法人員提醒該餐廳，保潔設(shè)施內(nèi)存放的餐飲餐具要保持清潔，完善消毒記錄。針對上述問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場出具責(zé)令整改通知書，要求立即整改，增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識。

 

　　宋鴨腸鮮菜老火鍋

 

　　執(zhí)法人員檢查了該店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，對經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、原料采購貯藏、配料標(biāo)簽標(biāo)識、食品加工制作過程、餐具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查。發(fā)現(xiàn)個別食材無標(biāo)簽標(biāo)識、無法說明來源及限用日期。半成品、成品及其盛放容器和加工制作工具區(qū)分標(biāo)識有誤，易造成食品交叉污染。針對上述問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場出具責(zé)令整改通知書，要求立即整改。

 

　　本期直播網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊量達(dá)15.2萬人次。直播活動充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，以“深入一線、直擊后廚”的方式，讓群眾“眼見為實(shí)”、參與食品安全共建共治，也為社會各界廣泛參與食品安全治理和反餐飲浪費(fèi)工作提供了平臺，營造食品安全社會共治的良好氛圍。下一步，市市場監(jiān)管局將對市民朋友關(guān)心關(guān)注的代表餐廳進(jìn)行突擊檢查，歡迎大家積極給我們留言，您每一次的積極參與和支持都將成為我們執(zhí)法工作中不可或缺的動力源泉！

 

　　來源：珠海市市場監(jiān)督管理局辦公室