2023年6月25日-7月9日，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區(qū) 15 家餐飲門店進行了依法查處，查處情況通報如下：

 

　　1、北京鼎眾尚品商貿(mào)有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：杭州小籠包）

 

　　存在未按規(guī)定佩戴工作帽的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（八）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　2、北京金正軒酒樓

 

　　（招牌名稱：天外人烤鴨店）

 

　　存在加工、制作食品生熟未分開，食品工具用具未專用的問題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第二項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令限期改正。

 

　　3、北京金友齋餐飲管理有限公司

 

　　（招牌名稱：老北京涮肉）

 

　　存在加工、制作食品生熟未分開，食品工具用具未專用的問題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第二項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令限期改正。

 

　　4、北京龍海嘉悅餐飲管理有限公司

 

　　（招牌名稱：雞公煲）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　5、北京宏源凱盛商貿(mào)有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：曉萍美食）

 

　　存在直接接觸入口食品的工作人員佩戴外露項鏈、后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　6、北京品聚緣和餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：哈利安徽牛肉板面。黃燜雞米飯）

 

　　存在后廚垃圾桶均未加蓋、后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　7、北京市偉偉光彩百貨店

 

　?。ㄕ信泼Q：老王家燴面）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生，后廚地漏縫隙較大，冰箱中的生、熟、半成品食材未分開存放，后廚無粗加工水池，涼菜間不符合要求的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（二）項、第（四）項、第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項、第（十一）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　8、北京二松紫苑餐飲有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：金紫苑家常菜）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　9、北京川味源餐飲服務(wù)有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：無）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　10、北京沅江社區(qū)服務(wù)有限公司商店

 

　?。ㄕ信泼Q：徐記燴面蓋飯家常菜特色烤串手工水餃）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　11、北京喜淘餐飲服務(wù)有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：粥公粥婆）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　12、北京竹林小坊家常菜館

 

　?。ㄕ信泼Q：竹林家常菜饸饹面飯館）

 

　　存在后廚防蠅措施不到位的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　13、北京馬艾米爾茶餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：艾米爾小院）

 

　　存在后廚防蠅措施不到位的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　14、北京晉隴軒餐飲有限公司第一分公司

 

　?。ㄕ信泼Q：蘭州牛肉拉面）

 

　　存在涼菜間無二次更衣設(shè)施及洗手設(shè)施、后廚環(huán)境不衛(wèi)生、采購食品未索取供貨商資質(zhì)及相關(guān)食品合格證明的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項、第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項、第（三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　15、北京蜀都豆花莊有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：龍船碼頭）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。

 

　　來源：餐飲科