目前，柳州當(dāng)?shù)匾鸭涌煨纬闪艘?guī)模化、科研化的種養(yǎng)殖，以及加工配送的全產(chǎn)業(yè)鏈，例如一大批螺螄、酸筍、豆角、木耳、腐竹、大米等種植示范基地已經(jīng)建成，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)經(jīng)營，在未來，也將快速形成品牌化。

 

　　傳統(tǒng)螺螄粉與米粉，是從“路邊攤”發(fā)展起來的，隨著時間的躍進(jìn)，一些企業(yè)通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代餐飲的管理方式，不斷深耕螺螄粉與米粉，其中，柳州螺螄粉在口味穩(wěn)定化、原料成本控制、配菜多樣化以及店面環(huán)境等方面都有了大幅提升，連鎖門店數(shù)顯著增長。

 

　　近些年來，中國螺螄粉與米粉產(chǎn)業(yè)持續(xù)高速發(fā)展，螺螄粉這個從《舌尖上的中國》走出來的柳州地方食品，也已經(jīng)成為全國家喻戶曉的網(wǎng)紅產(chǎn)品，甚至開始沖出國門走向世界。

 

　　如今螺螄粉不僅是柳州的名片，更是中國多元化美食大家庭中的一顆閃亮的“新星”，它也將被賦予更重要的身份，登上更多國際化的舞臺，成為世界級中國名片。

 

　　為了更好的促進(jìn)螺螄粉及米粉市場良性健康的發(fā)展，經(jīng)研究決定，第二屆中國螺螄粉與米粉大會（“全食展”系列活動），定于2023年6月25-26日在柳州川海左岸酒店舉行，預(yù)計(jì)規(guī)模800人。

 

　　中國螺螄粉與米粉大會，由中國副食流通協(xié)會休閑食品專業(yè)委員會指導(dǎo)，全食展組委會和龍品錫展覽主辦，全食在線新媒體承辦。大會主要采取形式有主題演講、圓桌論壇、產(chǎn)品展示、工廠游學(xué)，除線下會議外，同時提供在線直播。

 

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　　在龍頭品牌影響下，柳州眾多螺螄粉品牌紛紛走向全國市場，同時在地方政府的支持下，柳州已經(jīng)形成了較為成熟的供應(yīng)鏈體系，通過上下游的聯(lián)動更好的為螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)賦能。

 

　　為更加深入了解螺螄粉行業(yè)，加速品牌優(yōu)化與產(chǎn)業(yè)賦能，本次螺螄粉大會邀請了著名營銷專家、《營銷十年》暢銷書作家、全食展組委會主任王海寧；柳州螺螄粉協(xié)會會長唐機(jī)文；廣西清藍(lán)資本董事長龍曉榮；廣西螺霸王食品科技有限公司董事長姚漢霖；上海莫小仙食品股份有限公司創(chuàng)始人王正齊；嗨吃家食品科技有限公司總經(jīng)理趙正強(qiáng)；人類快樂螺螄粉總經(jīng)理韋大；快手食品電商負(fù)責(zé)人卓倩；北京超級節(jié)點(diǎn)創(chuàng)始人、快消企業(yè)營銷數(shù)字化轉(zhuǎn)型專家秦亞峰；廈門長塑實(shí)業(yè)有限公司產(chǎn)品經(jīng)理程奕蘭；桂林米粉協(xié)會會長覃輝躍；南寧老友粉協(xié)會會長；螺螄粉、方便速食優(yōu)秀經(jīng)銷商代表；螺螄粉連鎖店代表；江西米粉代表；湖南米粉代表等行業(yè)大咖，一起探討關(guān)于螺螄粉與米粉的發(fā)展與趨勢。

 

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　　為實(shí)現(xiàn)行業(yè)的向好發(fā)展，本次大會特邀專業(yè)觀眾，主要包含螺螄粉、米粉、方便速食生產(chǎn)企業(yè)及品牌運(yùn)營商；螺螄粉原輔材料、調(diào)味料及加工設(shè)備、包裝企業(yè)；投資機(jī)構(gòu)；各類食品經(jīng)銷商、超市、連鎖店、電商、社區(qū)團(tuán)購；螺螄粉、米粉產(chǎn)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)、各類生產(chǎn)配套及服務(wù)企業(yè)、相關(guān)行業(yè)組織等。

 

　　行業(yè)人聊行業(yè)事，身處于行業(yè)之中，大家的共同話題多且有深度，在你來我往中進(jìn)行自由的輸入與輸出是本次大會一大亮點(diǎn)。

 

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　　深入一線，我們昂首闊步；參觀工廠，我們虛心請教。本次大會特設(shè)參觀企業(yè)工廠，大家將在主辦方的帶領(lǐng)下一同前往參觀廣西螺霸王食品科技有限公司與廣西柳州市得華食品有限公司（好歡螺），在一線建設(shè)中領(lǐng)略螺螄粉的“出生”，在專家解讀下學(xué)習(xí)螺螄粉的“緣起”。

 

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　　為更好的為行業(yè)賦能，加速螺螄粉與米粉的產(chǎn)業(yè)升級，為此，我們特邀一下參會單位（排名不分先后）：

 

　　廣西味之坊食品科技有限公司、柳州市螺神餐飲管理有限公司、廣西善元食品有限公司、柳州咸魚食品有限公司（人類快樂）、柳州市樂哈哈食品科技有限公司、廣西螺狀元食品科技股份有限公司、廣西螺霸王食品有限公司、柳州市秋香螺螄粉餐飲連鎖、廣西全匯食品有限公司、柳州市金味帥食品貿(mào)易有限公司、廣西家柳食品科技有限公司、廣西王味螺連鎖餐飲管理有限公司、廣西柳螺香食品科技有限公司、廣西微念實(shí)業(yè)有限公司（臭寶）、廣西中柳食品科技有限公司、廣西口水哥食品科技有限公司、柳州市聯(lián)瑞食品有限公司、廣西覺味之城餐飲管理有限公司、中國郵政集團(tuán)有限公司柳州市分公司、廣西土芒佳品電子商務(wù)有限公司、廣西御品香科技有限公司、廣西滬桂食品集團(tuán)有限公司（嘻螺會）、廣西螺螄王食品有限公司、柳州辣螺妹食品科技有限公司、廣西第九派食品科技有限公司、柳州聚全味食品有限公司、廣西螺老爹食品科技股份有限公司、廣西優(yōu)悅食品有限公司、廣西中螺食品科技有限公司、廣西三珍食品有限公司、廣西壹味天呈食品科技有限公司、廣西家柳食品科技有限公司、柳州市三軒食品有限責(zé)任公司、柳州市螺司令餐飲管理有限公司、柳州市國祥食品有限公司、柳州市澤均食品有限公司、廣西柳廚餐飲投資管理有限公司、河南立達(dá)老湯食品有限公司、廈門長塑實(shí)業(yè)有限公司、廣東粵東機(jī)械有限公司、柳州市芳芳調(diào)味食品廠、浙江正洪包裝股份有限公司、浙江古川機(jī)械有限公司、東莞華井生物科技有限公司、廣西昊昌生物科技有限公司、廣西柳州市柳江區(qū)天然鮮食品廠、深圳互利派信息技術(shù)有限公司（巴狗）、南寧復(fù)記老友餐飲企業(yè)管理有限公司、南寧友春食品有限公司、廣西小馬一九八零餐飲有限公司、廣西南寧粉益閣米粉有限公司、廣西尚廚餐飲管理有限公司、廣西美伊美電子商務(wù)有限公司、南寧友甾營銷策劃有限公司、臨沂航泰商貿(mào)有限公司、廣西大佳商貿(mào)有限公司、南寧泓稻商貿(mào)有限公司、南寧壹垌天商貿(mào)有限公司、深圳亞泰軒商貿(mào)有限公司、無錫誠禮佳貿(mào)易有限公司、玉林市創(chuàng)和商貿(mào)有限責(zé)任公司、河南聶影商貿(mào)有限公司、合肥榮泰商貿(mào)有限公司、南寧麥潮食品商貿(mào)有限公司、上海頤悅貿(mào)易有限公司、柳州市魔方文化傳媒有限公司、中山盛洲貿(mào)易有限公司、江西一丹實(shí)業(yè)有限公司、天津世成博發(fā)食品銷售中心……

 

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