淮南市開展2023年度食品流通安全環(huán)節(jié)茶葉專項(xiàng)監(jiān)督抽檢

　　為督促流通服務(wù)領(lǐng)域落實(shí)食品安全主體責(zé)任，市局在全市范圍內(nèi)開展了茶葉專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作，共抽檢30批次，以 “雙隨機(jī)”的抽檢模式以茶葉經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)抽檢單位，以茶葉及其相關(guān)制品等品種為重點(diǎn)抽檢品種。

 

　　本次抽樣檢測(cè)30批次，不合格1批次。不合格項(xiàng)目為農(nóng)藥殘留水胺硫磷。不合格食品結(jié)果嚴(yán)格按照核查處置相關(guān)要求，落實(shí)“五個(gè)到位”原則，按時(shí)按量按質(zhì)的完成核查處置工作。

 

　　不合格產(chǎn)品原因分析。水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代磷酰胺類殺蟲劑，能通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒，對(duì)人體皮膚表皮細(xì)胞中的乳酸脫氫酶有抑制作用，在未發(fā)生皮膚損害時(shí)可造成機(jī)體中毒。食用水胺硫磷超標(biāo)的食品，可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等癥狀。GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，茶葉中水胺硫磷最大殘留限量值為0.05mg/kg。