贛州安遠(yuǎn)縣開(kāi)展校園食品安全治理提升專項(xiàng)行動(dòng)

　　為切實(shí)保障校園食品安全，規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，安遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍布分局持續(xù)開(kāi)展校園食品安全治理提升專項(xiàng)行動(dòng)。

 

　　一是以學(xué)校食品安全制度建設(shè)情況為根本，重點(diǎn)檢查學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全管理員設(shè)立及食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度建立健全情況；檢查學(xué)校食堂消毒、更衣、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及廢棄物存放設(shè)施設(shè)備的配備及維護(hù)情況，并現(xiàn)場(chǎng)查看從業(yè)人員穿著及食品制作是否符合《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，切實(shí)壓實(shí)壓牢學(xué)校食品安全主體責(zé)任。

 

　　二是以校園周邊食品安全為關(guān)鍵，重點(diǎn)檢查校園周邊經(jīng)營(yíng)戶是否辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，是否存在無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否辦理健康證等情況；針對(duì)校園周邊食品小攤販多的特點(diǎn)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品小攤販?zhǔn)称吩o料采購(gòu)、進(jìn)貨索證、食品貯存、餐具消毒等情況，督促食品小攤販規(guī)范食品加工制作過(guò)程，要求食物燒熟煮透、防止交叉污染。

 

　　三是以食品安全宣傳引導(dǎo)為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的人員培訓(xùn)，切實(shí)提高從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和底線意識(shí)；同時(shí)通過(guò)張貼宣傳橫幅、發(fā)放宣傳資料，開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，廣泛宣傳《反食品浪費(fèi)法》和相關(guān)政策文件，提高在校師生勤儉節(jié)約意識(shí)，破除餐飲浪費(fèi)等不良習(xí)慣。

 

　　下一步，該分局將堅(jiān)持邊查邊改、靶向發(fā)力，建立健全“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—研判原因一找準(zhǔn)對(duì)策一治理提升”的工作機(jī)制，推動(dòng)已發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改到位、類似問(wèn)題排除隱患到位、長(zhǎng)效機(jī)制健全完善到位，全面提升轄區(qū)內(nèi)校園食品安全水平，筑牢食品安全防線，為廣大師生提供安全放心的就餐環(huán)境。