對于食品經營者來說，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品，是保障食品安全的基本要求。但在農村偏遠地區(qū)，一些食品經營者責任意識不強，未能較好地落實自查制度，銷售過期食品現象時有發(fā)生。

 

　　過了保質期

 

　　就要及時清理

 

　　否則，“執(zhí)法利劍”就要出動啦

 

　　案例01

 

　　案情簡介

 

　　2023年4月4日，我局執(zhí)法人員在蓮都區(qū)高溪鄉(xiāng)大吳西源村檢查時，發(fā)現位于該村的麗水市蓮都區(qū)X哥便利店經營的食品：6袋杭灣清口榨菜絲、2袋“一把撈”老壇酸菜魚調料、1袋澳宴奇蒜香小龍蝦調味料超過保質期。執(zhí)法人員當場制作了現場檢查筆錄，對當事人經營的超過保質期的食品實施扣押強制措施，并立案進行調查。

 

　　處理過程及結果

 

　　經查證，當事人經營的上述食品超過保質期，貨值金額為39.5元。

 

　　當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第（五）項，決定對當事人經營超過保質期的食品行為作沒收違法經營的食品并處罰款的行政處罰。

 

　　案情簡介

 

　　2023年4月4日，我局執(zhí)法人員在蓮都區(qū)大港頭鎮(zhèn)檢查時，發(fā)現位于麗云路的麗水市蓮都區(qū)X偉副食品批發(fā)部經營的食品：1瓶“捷虎能量”強化維生素飲料“、6瓶”味事達“特級金標生抽醬油、6瓶”餐味香“芝麻香食用植物調和油超過保質期。執(zhí)法人員當場制作了現場檢查筆錄，對當事人經營的超過保質期的食品實施扣押強制措施，并立案進行調查。

 

　　處理過程及結果

 

　　經查證，當事人經營的上述食品超過保質期，貨值金額為107元。

 

　　當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第（五）項，決定對當事人經營超過保質期的食品行為作沒收違法經營的食品并處罰款的行政處罰。

 

　　食品作為一種特殊產品，對保質期有著特殊要求，如果過期，就意味著可能變質，存在嚴重的食品安全隱患。廣大食品經營者在日常經營中應當嚴格做到：

 

　　1

 

　　認真履行進貨查驗制度，建立進貨臺賬，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式和進貨日期等內容，或者保留載有相關信息的進貨票據。不采購無合法來源食品、”三無“食品。

 

　　2

 

　　開展經常性檢查，發(fā)現食品已經變質、超過保質期或者有其他質量問題的，應當立即下架，停止銷售。

 

　　3

 

　　保持店內整潔，配備保障食品安全的設施、環(huán)境衛(wèi)生條件，商品擺放整齊，明碼標價。

 

　　消費者在日常生活中如發(fā)現問題食品

 

　　可撥打12345進行投訴舉報

 

　　來源 | 食品科、碧湖所